麵鮮醬油房周月 (歌賦街)

营业中

休息中

餐厅以bar枱为主，形式与日本拉面店相似，空间不多。点了餐厅最岀名的沾面，沾面可以按个人喜好填点单纸，自选份量(100g/200g/300g)，汤汁可选浓味/淡味，面底则可选凉面/热面，价钱划一。✨周月沾面沾面的酱油沾汁味道浓郁偏咸，质地浓稠，油份偏多颇油腻。汤底内有角切豚肉、竹笋、芽菜及葱花，并伴以溏心蛋，增加口感的层次。冷面的口感清凉，入口烟韧弹牙。热面则更能维持沾汁的热度。✨烧黑豚沾面烧黑豚沾面与周月沾面的汤汁同面底一样，不同的是比周月沾面多了几片豚肉片。炙烧的豚肉片肥瘦均匀，不算油腻。