洪記

营业中

休息中

可以一试，可以再吃，可以不再吃。洪记几乎是大埔最有名气的鱼蛋粉，在大埔市政大厦只有4张圆枱，每张枱仲划了边界注明只可以坐5个人。只卖鱼蛋粉或面，从清晨起营业至下午一时就收档。我和朋友在上午10时30分到达洪记，等了大约10分钟有枱坐，先是邻店问你会不会点饮品，因为洪记没有供应饮品的，但邻店收17元一杯热饮，我觉得有点儿那个。然后相隔10分钟，才有洪记店员问你要粉还是面。没错，你只需要回答粉还是面，和几多个就可以了。我和朋友都点了一个粉，鱼蛋粉有少量炸鱼皮附带在鱼蛋粉。每碗卖36蚊，我觉得性价比算可以，只是坐落市政大厦，就别对环境抱大期望。而鱼蛋粉，的确没有甚么值得评价，但奇就奇在，我们在吃鱼蛋粉途中，已经有一堆人站在我们侧边等位，而且疑似给压力想我们快些吃完，然而我和朋友都吃得好慢，等位人士却不得要领。只能说，要是你来大埔旅游，而想不到吃甚么，洪记可作为一试的小食，试完可以再吃，也可以不再吃。