陳黃記 (已結業)

粉岭无人不晓的陈黄记，醉鸡米线是联和墟中的名物，有一种魔力让人隔一段时间就回来再吃。下午放饭时段经常挤满学生和打工仔，晚饭时段来到反而比较容易有位，但就见到始起彼落的网上外卖平台 order，看来醉鸡魅力没法挡！对于经常来的我来说，加价后确是少了来吃，因为觉得份量也有点减少。不过不变的是味道。酒味依然香浓入味，鸡肉够嫩滑，大小斩得刚好。个人喜欢将醉鸡汁倒进汤米中，最高享受！米线的汤本身是清鸡汤，带一点咸味，偶尔也会有过咸的程况（个人口味吧，反正同事不觉得咸。）内里有木耳，杞子和冬瓜等配料。米线非常弹牙！这是我最喜欢的口感～比起很多主打云南米线的地方还要好得多！除了醉鸡这里其实选择还有很多很多，其中一款是南乳炸鸡，无骨啖啖肉够吸引。炸粉是有点厚，内里是南乳腌制过的鸡肉，不算很浓的南乳味。酒醉糖心蛋必点（一碟一只，这里是两碟。）蛋汁加上酒香真是无敌好味！这个汁是要倒进米线内的精华！小店出品，值得支持。住粉岭的街坊还没试过的话就实在是走宝了～！