泰華清湯腩

营业中

休息中

牛腩贵为港式茶餐表表作之一，不乏有店舖因而成名，「荣登」旅游书推介清单，传媒铺天盖地的报导，羊群心理下，大家排哂长龙为食一小碗牛腩面，索价四十多元。当然，能够保持水准嘅成名牛腩店大有人在，如华姐清汤腩，不过面对日日挤拥的生活，唔排队都可以食到同样质素嘅清汤牛腩。在旧式公屋邨总会体会到「高手在民间」嘅说法，由男友引领下到沥源邨呢间舖面简陋，平平实实嘅牛腩店食晚餐。我点了清汤腩饭，男友点了咖哩牛腩饭，下单不久老板娘便端上碗来，饮一口牛腩清汤，味道清淡但不乏有腩香同萝卜甜味，牛腩肥瘦均匀，食落系嫩滑的，而且萝卜没有渣! 再来是咖哩牛腩饭，充满椰香的咖哩汁同牛腩合衬非常，只系牛腩嘅口感没有清汤腩的嫩滑，较为有嚼劲。