Oui Oui Bistro (已結業)

如果拿到米芝莲一星的餐厅等于剑桥哈佛等名牌大学，令人趋之若鹜的话，那么法国蓝带厨艺学院的毕业生就算不是十优状元，都是顶尖名牌大学的毕业生。而一间餐厅的灵魂永远是餐厅的大厨，但相比起摘星餐厅，有著蓝带头衔大厨坐阵的餐厅相较之下就低调多了。睇牌面，食物质素同样有保证，但因为没有港人著重的米芝莲，不会有一窝蜂的情况，所以予其承著热潮弄得焦头烂额去试米芝莲餐厅，最近我宁愿发挖一些有蓝带主厨坐阵的食店，起码吃得轻松自在。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Oui Oui就是其中一间有蓝带主厨坐阵的法式小餐馆，餐厅坐落长沙湾的边陲，毫不起眼，但原来在区内已经薄有名气，因为据朋友所说中午时段都爆满的，但由于我不在长沙湾工作，所以就选了一个晚上跟星仔试试。店门呈窄长形，地方不大，仅可容纳二十位食客。昏黄的灯光配上墙上的碟子作装饰，轻易令店内与店外形成两个不同的世界。虽然餐厅位于长沙湾区，但餐具摆放都一丝不苟。Wasabi Prawn($128)以Wasabi作西餐酱料已不是新鲜事，之前在很多西餐厅都食过，个人都几喜欢，所以每次见到都会点。Wasabi Prawn一碟大约有六件虾球，上面浇上橙黄色的自