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2015-10-24
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虽然话吃甜品无分季节，但无可否认，每逢一到秋凉，笔者第一样想到要吃的甜品，就一定是栗子蛋糕。早前友人在 whatsapp 群组上传来多张《东海堂》新近推出的栗子蛋糕，见个蛋糕造型优雅、卖相吸睛，而且据说当中更选用了日本丹波栗子茸制作，加上名字特别，叫甚么「名誉•栗の王样」，哗！贵气十足，所以趁周末有空，决定外带一个回家，与家人慢慢品尝。原来《东海堂》这个新出的栗子蛋糕系列，款式唔少，除了先前提过的「名誉•栗の王样」外，还有是「名誉•栗の金轮」($208)、「名誉•栗の金环」($218)、「名誉•冲绳黑糖栗子卷」($18)、「名誉•冲绳黑糖栗子挞」($20)、「名誉•冲绳黑糖栗子切饼」($18)、「名誉•栗子抹茶甜品杯」($22)、「名誉•栗の牛油蛋糕」($88) 等等，相信一众栗迷，肯定不愁找不著心水之选 。。至于这次挑选的「名誉•栗の王样」 (零售价 $228、𣾀丰信用卡9折优惠价 $205.2)，用料非常丰富，而且分量十足，唔好睇佢细细个，竟然有成 1.5 磅。切开细看，一层叠一层，极花心机，由最顶头、缀以金箔的原粒栗子开始，接著是香甜的瑞士栗子茸忌廉、柔滑的日式黄豆粉忌廉、口感绵
虽然话吃甜品无分季节，但无可否认，每逢一到秋凉，笔者第一样想到要吃的甜品，就一定是栗子蛋糕。早前友人在 whatsapp 群组上传来多张《东海堂》新近推出的栗子蛋糕，见个蛋糕造型优雅、卖相吸睛，而且据说当中更选用了日本丹波栗子茸制作，加上名字特别，叫甚么「名誉•栗の王样」，哗！贵气十足，所以趁周末有空，决定外带一个回家，与家人慢慢品尝。
原来《东海堂》这个新出的栗子蛋糕系列，款式唔少，除了先前提过的「名誉•栗の王样」外，还有是「名誉•栗の金轮」($208)、「名誉•栗の金环」($218)、「名誉•冲绳黑糖栗子卷」($18)、「名誉•冲绳黑糖栗子挞」($20)、「名誉•冲绳黑糖栗子切饼」($18)、「名誉•栗子抹茶甜品杯」($22)、「名誉•栗の牛油蛋糕」($88) 等等，相信一众栗迷，肯定不愁找不著心水之选 。。
至于这次挑选的「名誉•栗の王样」 (零售价 $228、𣾀丰信用卡9折优惠价 $205.2)，用料非常丰富，而且分量十足，唔好睇佢细细个，竟然有成 1.5 磅。切开细看，一层叠一层，极花心机，由最顶头、缀以金箔的原粒栗子开始，接著是香甜的瑞士栗子茸忌廉、柔滑的日式黄豆粉忌廉、口感绵密清甜的日本丹波栗子茸忌廉、甜度适中的日本丹波栗子慕丝，层次分明，加上底层质感轻盈松软的朱古力蛋糕，感觉比一般的栗子蛋糕更清新好吃。
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