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2013-08-27
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看到杂志介绍国褔楼, 好像有很多手工特色菜, 但原来尖沙咀才有国褔楼的私房菜, 这晚我们不想过海, 同时私房菜要提前预定, 所以去了湾仔的皇悦酒店的那一家, 因为位于酒店内, 店面很光鲜, 看看餐牌价钱是中上, 很多客人都似是国内同胞的酒店住客,服务当然有番咁上下, 我们先来一碟前菜, 鸭舌, 微辣香口, 没有雪藏的味道, 不消数分钟, 便消灭了一整碟! 再来了一碟皮蛋虾仁炒蛋, 炒蛋的工架十足, 一点也不老, 很嫩滑, 但其实这个菜亦不是很特别, 家常菜都可以做得到! 点一些家里吃不到的, 片皮鸭, 份量其实很少, 但鸭烧得脆有油脂有鸭肉香, 配上大葱和饼皮, 加上酱汁, 可以比美北京的名店, 我们这晚不太饿, 所以吃得不多, 如吃小菜又坐得舒服的, 有机会可以再来一次吧!
很多客人都似是国内同胞的酒店住客,服务当然有番咁上下, 我们先来一碟前菜, 鸭舌,
微辣香口, 没有雪藏的味道, 不消数分钟, 便消灭了一整碟! 再来了一碟皮蛋虾仁炒蛋,
炒蛋的工架十足, 一点也不老, 很嫩滑, 但其实这个菜亦不是很特别, 家常菜都可以做得到! 点一些家里吃不到的, 片皮鸭, 份量其实很少, 但鸭烧得脆有油脂有鸭肉香, 配上大葱和饼皮, 加上酱汁, 可以比美北京的名店, 我们这晚不太饿, 所以吃得不多, 如吃小菜又坐得舒服的, 有机会可以再来一次吧!
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