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2020-12-10
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位于山顶的餐厅当然一定价钱不非，这家都不例外，不过一场来到游览，又顺便庆祝特别的节日，便决定一试。我们于午餐时段前来，餐厅非常阔落，空间感充足，有些位置甚至可欣赏维港景色。餐厅没有提供tap water的，有需要order distilled water或其他饮品。而午餐则可选择餐汤/沙律或者加钱转小食，我们点了一个田园沙律和加钱要了白酒忌廉煮青口。主菜则点了烤味噌鳕鱼配米饭和M3和牛西冷。先来一盘面包配榄油，餐厅都有烘热面包，尚算软身，正常水准。田园沙律的蔬菜新鲜有甜味，配上芝士很香口，很开胃。白酒忌廉青口的酱汁调较得非常好，多到可以沾面包享用，味道不错，但青口份量不多，加$48只有数只，建议不用额外加钱转小食。可能对M3和牛有一定期望，一上桌见到摆盘都感到非常普通，配菜不多，牛排没有太多油脂，偏薄身，而且还有筋，这间是标榜steakhouse的餐厅，我却认为质素偏低。反而不用加钱的鳕鱼甚有惊喜，鱼肉嫩滑且有鱼油的，而且很厚肉，味噌调味香甜，咸度适中，配上紫菜蓉更感鲜味，拌饭吃很适合。本来想加钱要甜品，可惜当天连tiramisu都没有提供，确是不完美。其实价钱都没有太大重要，但质素却
先来一盘面包配榄油，餐厅都有烘热面包，尚算软身，正常水准。
餐包
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田园沙律的蔬菜新鲜有甜味，配上芝士很香口，很开胃。
田园沙律
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白酒忌廉青口的酱汁调较得非常好，多到可以沾面包享用，味道不错，但青口份量不多，加$48只有数只，建议不用额外加钱转小食。
白酒忌廉煮青口
$48
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可能对M3和牛有一定期望，一上桌见到摆盘都感到非常普通，配菜不多，牛排没有太多油脂，偏薄身，而且还有筋，这间是标榜steakhouse的餐厅，我却认为质素偏低。
澳洲M3和牛西冷.日本米饭配照烧汁
$236
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反而不用加钱的鳕鱼甚有惊喜，鱼肉嫩滑且有鱼油的，而且很厚肉，味噌调味香甜，咸度适中，配上紫菜蓉更感鲜味，拌饭吃很适合。
烤味噌鳕鱼.日本米饭配紫菜蓉
$208
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本来想加钱要甜品，可惜当天连tiramisu都没有提供，确是不完美。其实价钱都没有太大重要，但质素却没有与价钱成正比，有点失望。
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