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2013-09-22
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再战片皮鸭, 同样地预了多人, 订台8时半, 都要等半个钟先可以入座. 冇办法, 餐厅出名, 顾客多人, 系要d时间同耐性.一班朋友最期待其实系片皮鸭, 就先讲呢个主打.包住片皮鸭的皮好厚, 而且唔热, 加上片皮鸭放0系侧边等人切皮, 到上菜已经有一段时间, 变相片皮鸭本身都只系暖暖地, 层皮包埋d鸭, 鸭0既油都只系凝住左0系肉上面, 而唔能够同皮溶化一齐. 薄皮同鸭完全分开, 主打ge菜式, 的确令众人大失所望.其他小菜都唔见得有加分, 份量亦比较细. 虾系新鲜, 或者已经算好彩;炒牛肉味道普通, 一般家常小菜, 冇太大惊喜. 松子鱼... 好多汁, 但味道又唔突出, 冇乜酸甜味道, 而且条鱼好细, 食两食都已经冇晒肉;醉鸡有酒味, 但唔算浓, 呢个味道反而刚刚好, 而且鸡肉几嫩.小笼包..佢唔系主打小笼包, 见佢d皮比较厚, 肉又唔系好多汁...我都算..没有抱甚么期望.到翠塘豆腐, 系比较有惊喜0既一味菜式, 因为豆腐好滑, 而且清清地可以带出豆腐本身的鲜甜. 加上豆腐唔系一夹就散果种, 好好. 因为之前上错左菜俾我地, 娃娃菜叫左好耐,最后先到.. 以为佢地再上错, 但侍应已
一班朋友最期待其实系片皮鸭, 就先讲呢个主打.
包住片皮鸭的皮好厚, 而且唔热, 加上片皮鸭放0系侧边等人切皮, 到上菜已经有一段时间, 变相片皮鸭本身都只系暖暖地, 层皮包埋d鸭, 鸭0既油都只系凝住左0系肉上面, 而唔能够同皮溶化一齐. 薄皮同鸭完全分开, 主打ge菜式, 的确令众人大失所望.
其他小菜都唔见得有加分, 份量亦比较细. 虾系新鲜, 或者已经算好彩;炒牛肉味道普通, 一般家常小菜, 冇太大惊喜.
松子鱼... 好多汁, 但味道又唔突出, 冇乜酸甜味道, 而且条鱼好细, 食两食都已经冇晒肉;
醉鸡有酒味, 但唔算浓, 呢个味道反而刚刚好, 而且鸡肉几嫩.
小笼包..佢唔系主打小笼包, 见佢d皮比较厚, 肉又唔系好多汁...我都算..没有抱甚么期望.
到翠塘豆腐, 系比较有惊喜0既一味菜式, 因为豆腐好滑, 而且清清地可以带出豆腐本身的鲜甜. 加上豆腐唔系一夹就散果种, 好好.
因为之前上错左菜俾我地, 娃娃菜叫左好耐,最后先到.. 以为佢地再上错, 但侍应已经好快解释, 佢地系用娃娃菜苗, 而唔系平时见开的娃娃菜. 菜味道新鲜, 唔会炒到老晒, 感觉都新鲜, 唔错~
总结, 呢餐饭系名过于实. 北京楼, 七成食客系外国人. 大概都系慕其名, 欣赏下传统京菜. 可是味道, 的确系一般. 买的只是地点、服务。
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