太平館餐廳

营业中

休息中

听闻太平馆的瑞士汁炒牛河十分出色，难得下午茶餐可以选择瑞士汁炒牛河，便点了一客瑞士汁炒牛河 + 热奶茶。($55 & 小账加一)瑞士汁炒牛河瑞士汁和河粉并不像平时吃的干炒牛河般豉油和河粉是炒在一起。瑞士汁就像是淋在河粉上面再加上蛋丝。先尝一口瑞士汁，味道不太咸，甜甜的，但不可以说是好吃，没有什么特别之处。河粉炒得很有㶽气，但河粉不是一条一条分开，会有几条几条粘在一起。在茶记吃牛河我不会有这样的要求，但是贵为招牌菜，当然会对它有更高的期望。牛肉亦颇腍，但没有太重的牛肉味，有少许松肉粉的味道。当把瑞士汁和河粉伴在一起后，其实亦无什么特别之处。咸淡适中，河粉依然是很有㶽气，比干炒牛河甜一点。热奶茶味道偏似英式奶茶，可能是因为这是一间西餐厅的原故。质感比港式奶茶厚身，感觉上是下了直脂奶。茶味不太浓，不过不失。服务服务偏劣，无甚笑容。无带位，结账时叫了2个伙计才可埋单。第一次等了十分钟仍未收到账单，要叫第二个伙计才能埋单。总括而言，整个下午茶餐只是一般茶记水准，称不上难吃但都不会令人一试难忘。另外，份量亦太少，吃完几个钟头后肚子又再饿了。$55 明显是取价过高，物非所值。