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2018-02-18
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食过三田、TETSU，终于食到好出名既周月。入面既感觉好日本宵夜小店咁。一坐低就叫左两碗沾面周月沾面 (浓汤)好钟意呢度可以比人拣汤既浓淡度，但我拣左浓汤发现真系好浓，我就唔系太接受到咁咸既味道酱油味道浓郁到连平时食得重口味既我都觉得哗 好咸呀酱油汤有用鱼粉去煮，但因为太咸，我食唔出鱼香味 (鱼味好既我觉得系三田，呢度著重酱油味多D)另一碗朋友叫既味玉香辣沾面，个酱油汤汁有一阵好香既辣油辛香，相比之下我觉得香辣沾面更吸引 (呢个辣沾面好味过三田既辣沾面)叫左冷面，因为钟意弹牙的口感面质几出色，而且唔会好湿，飞水既步骤做得好好 (但挂汤能力又唔算最好，暂时呢方面三田好D)问题就出现啦~ 个汤一到既时候已经唔系好热，而我好喜欢热腾腾的汤汁，所以有D失望呀个汤唔热，再加食既系冷面，好快就好似食紧又唔热又咸既面 一路食一路谂起TETSU个热石，如果可以加入呢个汤就好啦面量虽然叫左最大既300g，但又唔会饱到十成。 (系三田如果面量叫大的话，真系会饱到食唔到其他野)食晒成碗面，可以叫人帮你加鸡汤 呢个正呀！ 虽然鸡汤系店员用保暖壶加既，但已经热过我一开头个沾面汁，系咩事呀？ (证明一开头个
一坐低就叫左两碗沾面
周月沾面
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好钟意呢度可以比人拣汤既浓淡度，但我拣左浓汤发现真系好浓，我就唔系太接受到咁咸既味道
酱油味道浓郁到连平时食得重口味既我都觉得哗 好咸呀
酱油汤有用鱼粉去煮，但因为太咸，我食唔出鱼香味 (鱼味好既我觉得系三田，呢度著重酱油味多D)
味玉香辣沾面
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叫左冷面，因为钟意弹牙的口感
面质几出色，而且唔会好湿，飞水既步骤做得好好 (但挂汤能力又唔算最好，暂时呢方面三田好D)
问题就出现啦~ 个汤一到既时候已经唔系好热，而我好喜欢热腾腾的汤汁，所以有D失望呀
个汤唔热，再加食既系冷面，好快就好似食紧又唔热又咸既面
一路食一路谂起TETSU个热石，如果可以加入呢个汤就好啦
面量虽然叫左最大既300g，但又唔会饱到十成。 (系三田如果面量叫大的话，真系会饱到食唔到其他野)
食晒成碗面，可以叫人帮你加鸡汤
呢个正呀！ 虽然鸡汤系店员用保暖壶加既，但已经热过我一开头个沾面汁，系咩事呀？ (证明一开头个汁真系唔热)
加左鸡汤既酱油汤汁，味道无再咁浓咁咸，喝落觉得味道虽然都偏咸，但系我可以接受既程度
ummm 最后比钱发现佢有收加一，明明日本无呢个practice，香港拉面、沾面店都主张唔收加一，佢身为咁正宗既沾面店居然有收，令我觉得ummm... 估佢唔到 (明明除左最尾帮我加鸡汤，其他位都无服务可言)
overall okok，但冻呢一点减晒分。
唔会再特登去食
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