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2022-11-23
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绝非性价比高的餐厅，我们7人定了包房。友人也预先定下8度菜$10388的菜单。前菜四个精选小食 - 拌石榴，陈醋海蜇头，梅汁九母，XO酱菌丝。首先他们是用上细的全盒来放上四小碟如同汁碟一样的size，份量就如适合两人的小食。所以我们开始已经没有太多的期望。但其实他们梅汁九母及XO酱菌丝是有惊喜的。红烧荷叶翅配参汤- 潮州排翅配上浓汁 ，建议我们饮一口参汤，再一口翅，但是配搭有点古怪。还是分开吃比较好😆。脱骨狮头鹅掌拼鹅肝-第一次吃到脱骨的鹅掌，有咬口，卤水味浓郁，鹅肝非常入味。 但份量也太少了！清蒸原条老鼠班-火候刚好肉质嫩滑沙姜焗农家清远鸡-用上鸡髀肉，配上洋葱，西芹，洋葱头，蒜片，加上砂礓味浓郁，非常惹味。瑶柱扒豆苗杯-瑶柱份量够多豆苗嫩滑葱油拌甜手干面- 味道偏淡，没有特色福果芋泥- 芋泥甜度适中，质地够细滑，不油腻。环境：传统中菜感觉及气氛音乐：没有背景音乐服务：上菜时间太快适合人群：家人食饭庆祝
前菜四个精选小食 - 拌石榴，陈醋海蜇头，梅汁九母，XO酱菌丝。
首先他们是用上细的全盒来放上四小碟如同汁碟一样的size，份量就如适合两人的小食。所以我们开始已经没有太多的期望。但其实他们梅汁九母及XO酱菌丝是有惊喜的。
红烧荷叶翅配参汤
- 潮州排翅配上浓汁 ，建议我们饮一口参汤，再一口翅，但是配搭有点古怪。还是分开吃比较好😆。
脱骨狮头鹅掌拼鹅肝
-第一次吃到脱骨的鹅掌，有咬口，卤水味浓郁，鹅肝非常入味。 但份量也太少了！
清蒸原条老鼠班
-火候刚好肉质嫩滑
沙姜焗农家清远鸡
-用上鸡髀肉，配上洋葱，西芹，洋葱头，蒜片，加上砂礓味浓郁，非常惹味。
瑶柱扒豆苗杯
-瑶柱份量够多豆苗嫩滑
葱油拌甜手干面
- 味道偏淡，没有特色
福果芋泥
- 芋泥甜度适中，质地够细滑，不油腻。
环境：传统中菜感觉及气氛
音乐：没有背景音乐
服务：上菜时间太快
适合人群：家人食饭庆祝
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