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2013-09-16
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早前嚐過的點心，未能滿足自己的舌頭，上網搜尋一番，大圍區有兩間比較吸引自己的點心店，由於時間關係，今次首先選擇名點。由火車站出發，不消數分鐘便可抵達店舖，晚上遠遠已經可以看到其光亮的招牌，原來店舖地下是收銀處和廚房，真正提供食客用餐的地方是在一樓，空間只可同時容納二十多位客人，可想而知，滿坐的時候，感覺應該比較擠迫，可是店舖巧妙地在牆上掛上大塊的鏡子，提升不少空間感，每枱餐桌上放著一壺熱茶，茶的溫度十足，味道只屬一般，店舖所提供的點心款式也算繁多，當中不乏蒸點，炸點，盎飯和甜點等，今次嚐到的四款點心，四款味道同樣滿意，不愧是名點。 峰巢芋角--一碟三件，即點即炸，外層薄身而且酥脆十足，入口馬上散開，盡顯師傅的炸功，內裡的餡料主要有芋蓉和豬肉絲，味道出色 春風得意腸--若果每間點心店都有一些自家的得意作品，相信春風得意腸就是名點其中的一款巧點，外貌有點像炸兩，外層的腸粉薄身滑溜，中間包著香脆的油炸鬼和蘿蔔絲，頂部灑上甜美的肉鬆，口感豐富，味道一流，還有夾起時又不會容易散開，整體十分滿意 魚肚滑雞扎--單看外型，跟一般的雞扎沒有多大的分別，內裡的餡料也大同小異，鲜竹包著雞肉，火腿，冬菇和魚
由火車站出發，不消數分鐘便可抵達店舖，晚上遠遠已經可以看到其光亮的招牌，原來店舖地下是收銀處和廚房，真正提供食客用餐的地方是在一樓，空間只可同時容納二十多位客人，可想而知，滿坐的時候，感覺應該比較擠迫，可是店舖巧妙地在牆上掛上大塊的鏡子，提升不少空間感，每枱餐桌上放著一壺熱茶，茶的溫度十足，味道只屬一般，店舖所提供的點心款式也算繁多，當中不乏蒸點，炸點，盎飯和甜點等，今次嚐到的四款點心，四款味道同樣滿意，不愧是名點。
峰巢芋角--一碟三件，即點即炸，外層薄身而且酥脆十足，入口馬上散開，盡顯師傅的炸功，內裡的餡料主要有芋蓉和豬肉絲，味道出色
春風得意腸--若果每間點心店都有一些自家的得意作品，相信春風得意腸就是名點其中的一款巧點，外貌有點像炸兩，外層的腸粉薄身滑溜，中間包著香脆的油炸鬼和蘿蔔絲，頂部灑上甜美的肉鬆，口感豐富，味道一流，還有夾起時又不會容易散開，整體十分滿意
魚肚滑雞扎--單看外型，跟一般的雞扎沒有多大的分別，內裡的餡料也大同小異，鲜竹包著雞肉，火腿，冬菇和魚肚，不同的是每樣材料都十分入味，鲜竹煙韌有嚼口，火腿大件有肉汁，冬菇鬆軟有菇味，魚肚入口滑溜，尤其是雞肉，相當嫩滑，值得一讚
黑糖馬拉糕--以竹籠熱騰騰地盛載奉上，一客圓圓的六件，對稱地擺放在竹籠內，賣相相當吸引，份量十足，黑糖的香甜味道隨著熱力陣陣散發著，中間的氣孔濃密度適中，所以糕點的質感非常軟熟而且充滿彈性，甜度又太不高
近年間，香港的點心店越來越多，點心的款式也層出不窮，要找到一間自己喜愛的點心店，相信並不困難，而我，已經有幸碰上了。
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