金飯碗餐廳 (已結業)

是日來到觀塘工業區，當然是要辦公，辦公後適逢午餐時間，就平平地往工業區開餐。然而在下亦會在工業區的食堂開餐，一來性價較平，二來也可媲美茶記，而且味道並不輸蝕。來到開源道近鴻圖道，有一間食堂叫金飯碗，是在下上世紀九十年代時，經常在這裡開餐，直到今天已經裝修過，依然有大的圓枱，現在又多了卡座，在下還是選擇了圓枱和其他食客搭枱而坐。安頓後餐牌也沒有看過，隨即點選了一客臘腸雞飯，這也是在下這麼多年來，點選煲仔飯中的其中一款。不久臘腸雞煲仔飯端上來，看這煲不同彼煲，此處用上來鐵煲而並非瓦煲。吃下雞飯時，骨頭沒多一塊，差不多全是雞肉，而且蒸得很滑，但是未至於嫰滑那種感覺。蔬菜用上了上海白菜，是白灼白菜，也許因為擺放得太久，白菜已經冷卻了，雖然如此，但是白菜仍然容易咬開且沒有渣。臘腸方面，很有口咬和咬勁，不算得很硬和咬于開，唯獨肥肉與瘦肉比例中，以瘦肉為多而肥肉較少，約為兩份肥肉比八份瘦肉。白飯也見粒粒分明，沒有爛飯或蒸得濕爛，也沒有一嚿嚿。由於今天午飯時間較熱，就點了一杯凍奶茶，來降低在下的體溫。奶茶的奶和糖十分豐富，蓋住了茶味，這也是茶記的一般通病，倘若淡奶及糖水不要落得這麼重，多一點茶味的話，