金沙燒味餐廳

营业中

休息中

昨晚在鲤鱼门吃过海鲜宴，回家写下食评后已经是深夜十一时多，上床休息已经是零晨时分。今早依然早起，便游走新蒲岗 ，顺便顺道在附近觅食，由于身处工业区，理所当然在这区吃饭。以往都会经常到这区，可是在近几年来已经甚少来到这一区了，不过面貌却没有太大的改变。行到金沙烧味门口，看似是新开的工厂食堂，于是入内尝试它的烧味饭。在下还未看清楚餐牐里的食品，便看到了秘制五宝饭，于是点选了这个午餐。说实在的，在下吃烧味饭都未曾吃过五宝饭的，今天难得一见，便可以一尝滋味如何。进入店舖后，就觉店舖都是细小的，而且坐位间较狭窄，餐桌摆放了调味品后，更见桌面空间更少，想摆放多一个餐也很困难。五宝饭终于上桌，内容包括咸蛋，烧鹅，白切鸡，叉烧及红肠。先说咸蛋，是一般的咸蛋而言，但味并未太咸。烧鹅的皮下脂肪薄一片，未见太厚，而且肉质较淋。白切鸡尚算嫩滑，可能鸡肉位处于鸡翼附近，未见厚肉。红肠也是外来货，都是与一般在烧味店所吃到的分别不大。叉烧色泽较暗淡，肥肉也不是太多，但是仍然滑溜，肉质不硬而且淋。这道秘制五宝饭味道尚可，但是烧味汁却较少，姜茸则偏咸了少少，而且没有姜味。而冻奶茶味偏甜，可能落得太多糖水，导致茶味未够。