鰹之一滴 (已結業)

拉面陈早前于太子开了一间主打鲣鱼汤底的拉面店，是日便专程试试。热烫的汤底是较薄身，有著浓郁的鲣鱼香，远比豚骨汤底清淡。面条是较粗身的，不能选软腍度的情况下，觉得这里的面条较硬身，甚少挂汤。配料方面，叉烧呈微粉红色，肥瘦适中，没有被火烧再呈上所以入口暖暖的。猪味浓郁，肉质是较柴的。竹笋却十分爽，跟在大板的如出一辙，好吃。听说味玉也很出色，下次再试试吧。整体来说，在这酷热的天气，能吃一碗讲究而味道较清淡的拉面确为乐事。而在这充斥著豚骨、沾面𣄃号的市场，这店彷若叛逆军，向港人宠惯的口味宣战。