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2011-08-20
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与食友吃过了一品花雕鸡之后，大家肚子尚有点空间，本来想到胜博殿吃吉列猪的，但原来尚未开业，唯有转战另一所新开业的冰室，乐心冰室。原来乐心冰室是一所与新联威孖住来开业的餐厅，新联威其实就是旧时候的联威，这个品牌都真的非常之有历史，比我还要老呢？至于此店卖的食物，有如一般的冰室及茶餐厅，都是什么都有得吃，焗饭、炒粉面、常餐、快餐及多士等，那么我们吃什么好呢？吃炒粉面就太多了，回归基本步，就吃它的常餐好了。常餐包括叉烧汤意粉、火腿煎蛋、牛油多士及饮品，先来介绍火腿煎蛋，本人将煎蛋改成炒蛋，炒蛋的份量颇多，不过好像是炒得老了点，不够滑之外，也没什蛋味；而那两片三角形的火腿稍微煎过，是没理由不好味的。牛油多士属于近年流行的松厚类，多士松软中又有点实，相信是块面包不够新鲜之故，而且牛油涂得太少，牛油味及面包味都不够香，最突出的，就只有那点面包面层的焦香。叉烧汤意粉都是份量十足，意粉有点咬劲，不会太腍，汤底看来有点浊，喝一口感觉都几滑身，带点点浆口的感觉，相信是加了点金宝忌廉鸡汤，不过汤身有点过甜，而叉烧有点像日式拉面的叉烧，而不是广东人吃的蜜汁叉烧，其边边的焦香位是几香的，不过普遍来说，瘦肉的部份
与食友吃过了一品花雕鸡之后，大家肚子尚有点空间，本来想到胜博殿吃吉列猪的，但原来尚未开业，唯有转战另一所新开业的冰室，乐心冰室。
原来乐心冰室是一所与新联威孖住来开业的餐厅，新联威其实就是旧时候的联威，这个品牌都真的非常之有历史，比我还要老呢？至于此店卖的食物，有如一般的冰室及茶餐厅，都是什么都有得吃，焗饭、炒粉面、常餐、快餐及多士等，那么我们吃什么好呢？吃炒粉面就太多了，回归基本步，就吃它的常餐好了。
常餐包括叉烧汤意粉、火腿煎蛋、牛油多士及饮品，先来介绍火腿煎蛋，本人将煎蛋改成炒蛋，炒蛋的份量颇多，不过好像是炒得老了点，不够滑之外，也没什蛋味；而那两片三角形的火腿稍微煎过，是没理由不好味的。
牛油多士属于近年流行的松厚类，多士松软中又有点实，相信是块面包不够新鲜之故，而且牛油涂得太少，牛油味及面包味都不够香，最突出的，就只有那点面包面层的焦香。
叉烧汤意粉都是份量十足，意粉有点咬劲，不会太腍，汤底看来有点浊，喝一口感觉都几滑身，带点点浆口的感觉，相信是加了点金宝忌廉鸡汤，不过汤身有点过甜，而叉烧有点像日式拉面的叉烧，而不是广东人吃的蜜汁叉烧，其边边的焦香位是几香的，不过普遍来说，瘦肉的部份就真的有点嚡，而带点肥肉的部份虽稍为松软一点，但也不见得油润丰腴，没什吃味。
喝的当然是要了杯热奶茶，这杯茶的表面功夫就做足了，奶是用黑白淡奶，杯用的是厚身瓷杯，不过嗅起来的茶香很普通，杯茶只能说是勉强够热，呷一口都不够挺身，也不够滑，而茶味还算不赖，但那阵味道都是流于甘涩，回甘香的感觉不太爽，这杯茶于我而言，真的不太行，同区的新金鹿，要比它好多了。
最后分享了食友点的鲜牛治，牛肉虽用上了鲜牛肉，不过又如何？很明显的是梳打得非常之厉害，但最要命的是，梳打得很腍的牛肉，竟也教大家咬得很吃力，因为牛肉中有不少的筋，真的不得了！这堆不知所谓的牛肉，加上底面各一块涂得太少牛油的厚多，综合起来都是不知所谓。是回的沟货行动非常之失败，皆因花雕鸡的吃后感是极好的，反之这一餐就以失败收场，真的是教人无哂心机。
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