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2011-08-05
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很久没有四出试茶了，是日吃毕了粥，当然是未够饱，人在湾仔，茶餐厅的选择非常之多，是日就走到人烟稀少的谢斐道找点少人去的茶记，就找上了它，这茶记特别的地方是，它装潢虽比较简陋，但就真的比其他茶记供应更多小菜类的东西。坐好之后，就看看餐牌有什么好吃，当然都要吃茶记的食物，另也找一个小菜吃，见竟然有颇花功夫的盐焗鸡吃，也只收三十来元，当然就吃它吧，喝方面，饭餐舍了例汤，要了热奶茶咖啡各一杯。先来是喝的，奶茶及咖啡都是用上厚身瓷杯盛起来，茶都蛮够热的，但个人认为应该热多一点较好，用鼻子嗅一嗅奶茶，茶香飘逸，这个茶香都真的很久未有嗅过了，要数具备茶香的奶茶，当然要数长沙湾的新华，深水埗的荣华也不错，在同区湾仔就金福也还可以的，之后喝了一口，感觉是茶味及奶味很是平衡，教人兴奋的是，茶内黑白淡奶带来的的奶香，又未算强得抢了茶味，入口细滑又够挺身，茶味能在口中回荡良久，为味蕾带来回甘。本人主打的的咖啡同样的是不太够热，虽然嗅起来有点啡香，喝入口味道是浓得来，没一种在舌头上停下的啡香，而且味道又偏酸，确是要比一般港式咖啡要酸，不知是否店家下得不够多黑白淡奶了，入口没奶茶那么细滑挺身，怎说也只是合格而已，
很久没有四出试茶了，是日吃毕了粥，当然是未够饱，人在湾仔，茶餐厅的选择非常之多，是日就走到人烟稀少的谢斐道找点少人去的茶记，就找上了它，这茶记特别的地方是，它装潢虽比较简陋，但就真的比其他茶记供应更多小菜类的东西。
坐好之后，就看看餐牌有什么好吃，当然都要吃茶记的食物，另也找一个小菜吃，见竟然有颇花功夫的盐焗鸡吃，也只收三十来元，当然就吃它吧，喝方面，饭餐舍了例汤，要了热奶茶咖啡各一杯。
先来是喝的，奶茶及咖啡都是用上厚身瓷杯盛起来，茶都蛮够热的，但个人认为应该热多一点较好，用鼻子嗅一嗅奶茶，茶香飘逸，这个茶香都真的很久未有嗅过了，要数具备茶香的奶茶，当然要数长沙湾的新华，深水埗的荣华也不错，在同区湾仔就金福也还可以的，之后喝了一口，感觉是茶味及奶味很是平衡，教人兴奋的是，茶内黑白淡奶带来的的奶香，又未算强得抢了茶味，入口细滑又够挺身，茶味能在口中回荡良久，为味蕾带来回甘。
本人主打的的咖啡同样的是不太够热，虽然嗅起来有点啡香，喝入口味道是浓得来，没一种在舌头上停下的啡香，而且味道又偏酸，确是要比一般港式咖啡要酸，不知是否店家下得不够多黑白淡奶了，入口没奶茶那么细滑挺身，怎说也只是合格而已，此店冲咖啡的水平不及冲茶的水平，真的教人不解，可能因为是原材料的问题吧。
之后就来吃的了，唔太食的是叉烧公仔面及肠仔蛋餐包，肠仔煎得非常之热，入口火烫而有肠仔的咸味，煎蛋就是拌匀了的蛋浆，又是非常之热而有点蛋香，不过个人认为如果生一点，多一点蛋汁会更好，加上个人认为此蛋有点偏油，餐包不是新鲜货，吃起来难免不够松软，不过不失餐包独有的香甜，总算是吃得过的。
叉烧公仔面一吃就知不是出前一丁，看来都是大光面之流，入口没有丁面的弹性及面香，加上汤底近乎如盐水的水平，真的不喝为妙，不过至少店家没有将面煮至过腍，入口还有点咬劲，面的水平虽然甚差，但也真的万万不及叉烧差，一看就知是街货的叉烧，件件极度厚切如猪扒，但就是烟韧过Tempo，吃起来只有点猪肉味的香口胶，真的几难受。
最后本人点的盐焗鸡饭也来了，白饭一碟也挺大的，入口都是一般的丝苗白饭，除了主角盐焗鸡之外，也有一点姜蓉，店家的姜蓉葱姜各占一半，吃起来不算太辣，不过真的挺咸，感觉麻麻，但至少不会油腍腍。主角盐焗鸡看样子对版，鸡皮有焗干的痕迹，带点油光而撤上一点芝麻，一件鸡翼一件鸡搥一两件鸡背，其他的都是鸡胸，鸡胸肉有点嚡，幸而不韧，其他部位就嫩口一点，味道方面，个人认为比较淡身，咸味只是稍稍在鸡皮上，可是鸡肉就真的丁点咸香也没有了，总括来说是鸡真的没鸡味，只能庆幸至少没雪味好了。
总括而言，吃的真的没什看头，喝的都不错，因为杯茶够茶力又有奶香，人如在湾仔而又想喝奶茶的话，是值得为杯茶而一来的，但要医肚就要想想了。
张贴
