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2010-10-04
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与女友办过点正事后，也来不及找正式吃午餐的地方了，因为真的是饿得很呢！所以见到对面马路有间茶记，二话不说，就来试茶吧。是一所老式的茶记，看来跟对面马路的顺景都一样，有番不少的历史，始终皇后大道一带，才是真正昔日的湾仔，入了店子，都是很老式的装修，见有卡座而人客又不多，就和女友占坐了四人的卡座，好不舒服，之后也研究吃什么了，这儿有自家的面档，看来都几认真吧，有牛什有烧味有鱼蛋很多很多配料都有，但又想吃鸭腿汤饭，毕竟天气热嘛，但店员告知是卖光了，最后我和女友都是点了一向钟情的茶记食物。我点的是鲜油多加热咖啡，鲜油多是我最爱的其中一个茶记食物，是日的鲜油多，揭开多士一看，鲜牛油不是全部盖匀整片多士的，但其实都至少盖上了三份之二，加上块鲜牛油够厚，所以其实已经是下得够多，多士既薄而烘得够脆，包身干身而松化带包香，配合融在口中的牛油，丰腴美味的感觉真幸福。常餐是女友的主食，火腿煎蛋看外表蛋黄全熟透，蛋白蛋黄搞不匀，入口不滑又没蛋香，幸而火腿丝够粗够多，有点火腿的腌肉味，至少点缀了乏味的煎蛋皮吧；另也跟来一块多士及炸猪扒，多士就如上述的鲜油多一样，既薄而烘得够脆，可是牛油就涂得很是求其，幸而面包本
与女友办过点正事后，也来不及找正式吃午餐的地方了，因为真的是饿得很呢！所以见到对面马路有间茶记，二话不说，就来试茶吧。
是一所老式的茶记，看来跟对面马路的顺景都一样，有番不少的历史，始终皇后大道一带，才是真正昔日的湾仔，入了店子，都是很老式的装修，见有卡座而人客又不多，就和女友占坐了四人的卡座，好不舒服，之后也研究吃什么了，这儿有自家的面档，看来都几认真吧，有牛什有烧味有鱼蛋很多很多配料都有，但又想吃鸭腿汤饭，毕竟天气热嘛，但店员告知是卖光了，最后我和女友都是点了一向钟情的茶记食物。
我点的是鲜油多加热咖啡，鲜油多是我最爱的其中一个茶记食物，是日的鲜油多，揭开多士一看，鲜牛油不是全部盖匀整片多士的，但其实都至少盖上了三份之二，加上块鲜牛油够厚，所以其实已经是下得够多，多士既薄而烘得够脆，包身干身而松化带包香，配合融在口中的牛油，丰腴美味的感觉真幸福。
常餐是女友的主食，火腿煎蛋看外表蛋黄全熟透，蛋白蛋黄搞不匀，入口不滑又没蛋香，幸而火腿丝够粗够多，有点火腿的腌肉味，至少点缀了乏味的煎蛋皮吧；另也跟来一块多士及炸猪扒，多士就如上述的鲜油多一样，既薄而烘得够脆，可是牛油就涂得很是求其，幸而面包本身有面包香又有点焦香，很容易就被我们干掉。
猪扒基本上是用来配公仔面吃，面是普普通通的公仔面，当然不会如出前一丁的有弹性，但至少煮得未过腍有没油的「益」味，汤底就是味精盐水汤底，喝一口也嫌多；而这个炸猪扒看来平凡，但其实块猪扒真的炸得几好吃，炸的猪扒虽然是油了丁点，但绝不是油得太过份，外脆而内的肉质又够梅腍，吃起来够香口又够味，近骨头位置带点筋膜的肉更是细嫩，有它才可消化掉个面。
最后又是叹茶的时间了，先喝点女友的奶茶，用上捷荣较为薄身的瓷杯盛着，幸而杯茶都够热，再用鼻子先嗅一嗅，哗！有不俗的茶香啊！之后又有点点的奶香渗出来，继一个月前在荣华之后，又找到一杯有这个香味的茶，茶入口细滑够挺身，茶味及其浓度很够，奶味及甜香都不俗，两者平衡得不错，喝过茶后，茶味及奶香同时在口中留有余韵，当中没带酸味，真棒！
港式咖啡是我的主打，皆因女友不好啡，咖啡都是用上捷荣杯盛着，其温度跟奶茶一模一样的都够热，嗅一下果啡香都十足，咖啡入口够挺身又够细滑，而且啡味都几浓，不过除了一阵咖啡香之外，也有不低的酸味，幸而店家下的淡奶都下得足，又让它刚好平衡了这个酸味，所以这股酸味、奶味、啡味就在口中不断的散发，这杯港式咖啡很有特式，看来是煮得出错的黑咖啡底，但加了奶来喝又很美味，好喝得来又喝上回在荣华及新华的味道不同，真的是一个有趣的体验。
这所老式茶记个水吧真的几得，其奶茶及咖啡的出品绝对可以媲美我上月光顾过的荣华，跟新华就只差丁点，上述三家的茶记，都不太活跃于茶记比赛，但味道就真的冠盖其他所谓的得奖店，要喝好茶而要有代表性？都是落舖饮好一点。
张贴
