豐鮪

营业中

休息中

在铜锣湾的一个小巷里，竟然能获得有如到访筑地的喜悦🥰原因是我找到一家蓝鳍吞拿鱼专门店，到访当天还刚刚遇上老板在收获最新鲜送到的吞拿鱼，即㓥即制作料理👏🏻👏🏻那份鲜味到一天后的今天还没有忘怀。餐厅的餐牌都是以蓝鳍吞拿为主角，最具人气的受推梦の丼。这款丼饭上有7块厚切的拖罗鱼生，包括最名贵的大拖罗及中拖罗🐟二话不说把大拖罗咬下，果然入口即溶，肉质鲜嫩有油香。搭配上蟹膏茶蒸碗、沙律和面豉汤，真是天衣无缝的经典搭配。店里还有其他新奇菜式，我们再点了一客带子吞拿鱼肉饼丼。鲜嫩的带子与油亮的吞拿鱼肉粒相得益彰，份量十足，让人一口接一口停不下来。其实我对他们另外的咸蛋肉饼和冬菇肉饼也很有兴趣，觉得非常创新，下次可以再来试试。他们的特色鱼生烧卖同样值得一试。吞拿鱼蓉做成的馅料鲜甜结实，烧卖皮薄馅多，再配搭上各式各样的新鲜食材，创意分满分☑️今天我尝试了甜虾和三文鱼籽口味，海鲜控表示最爱。总的来说，这家专门店无疑是一个让吞拿鱼爱好者梦寐以求的天堂。无论是丼饭、烧卖还是其他菜式，都展现了店家对这种高级海鲜的独到理解和烹饪功夫。