麵圃 (已結業)

之前面圃在短时间内成为中环的新贵，但不知为甚么我一直都来有意欲前来。今天突然很想吃面，那我便想起面圃。溏心蛋我这个鸡蛋痴又怎能不点溏心蛋呢。一看到这溏心蛋就知道对版，色泽光亮而且看到呈现溏心的蛋黄。当然光是看是没有用的，一定要试下去才知道这个是否真正的溏心蛋。口感软绵绵，带有香浓的蛋香和微微的咸香，是一个美味而不折不扣的溏之蛋。即使把它吃掉，口里还有溏心蛋的余香。秘汁炒安格斯牛肉这道菜用了烧汁来炒的，这酱汁跟牛肉是一个很好的配搭。牛肉和洋葱完全吸收了浓浓的烧汁味，惹味非常。牛肉有著香浓的牛肉味，而在牛肉加上香葱和芝麻令这道小食的味道更上一层楼。酸菜香煎黑豚肉珍珠薯粉相对早前两个小吃，这个面却令我有点失望。虽然汤底辣度适中，但没有我期望的那么浓，也不够鲜。酸菜不够酸，未能带动我的食欲。而黑豚肉欠缺香浓的肉味，未能刺激我的味蕾。反而珍珠薯薯粉非常弹牙而有咬口，做得非常好。整体面圃的食物属中上，但如能改善不足之处，便能更上一层楼。