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2021-02-17
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🦀浓厚蟹虾豚骨拉面🦐 $88 （8/10）虾蟹嘅配搭就系鲜🥸！拉面上到枱就闻到好香嘅蟹味🦀，汤底嘅分工好明确，鱼介豚骨汤负责主味同尾韵，虾蟹油则负责提鲜🤞🏻🤞🏻。叉烧方面，佢地用左慢煮方法令叉烧又嫩又滑😛。然后将叉烧搓成一团粉红色嘅肉球放系碗到，感觉几特别💕。面嘅份量好多，加上碗身比较深，显得好似好少汤咁，食之前要翻一翻啲面先可以试到个汤👀👀。🐠鱼介豚骨沾面🐷（冻）$83 （8.5/10）配料同拉面一样，有蛋有叉烧球🥚。冻面口感弹牙，沾面汁咸淡刚好🤞🏻🤞🏻，鱼介味够哂香😎，入口一样顺滑唔会好重颗粒感，比「渔场」的更顺口🤪。
🦀浓厚蟹虾豚骨拉面🦐 $88 （8/10）
虾蟹嘅配搭就系鲜🥸！
拉面上到枱就闻到好香嘅蟹味🦀，汤底嘅分工好明确，鱼介豚骨汤负责主味同尾韵，虾蟹油则负责提鲜🤞🏻🤞🏻。
叉烧方面，佢地用左慢煮方法令叉烧又嫩又滑😛。然后将叉烧搓成一团粉红色嘅肉球放系碗到，感觉几特别💕。
面嘅份量好多，加上碗身比较深，显得好似好少汤咁，食之前要翻一翻啲面先可以试到个汤👀👀。
鱼介豚骨沾面
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🐠鱼介豚骨沾面🐷（冻）$83 （8.5/10）
配料同拉面一样，有蛋有叉烧球🥚。
冻面口感弹牙，沾面汁咸淡刚好🤞🏻🤞🏻，鱼介味够哂香😎，入口一样顺滑唔会好重颗粒感，比「渔场」的更顺口🤪。
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