新志記海鮮飯店 (已結業)

🐹一班人饭局最好就是炒几味，今次来到了网上推荐的新志记，一尝招牌菜 — 生炒糯米饭。周末六点半左右到，店舖内已经有客人在进餐，不过都未需要等位。椒盐鲜鱿（$85）没有对比没有伤害，对比太爷鸡的椒盐鲜鱿，这个色泽卖相已经很不讨好。虽然炸粉厚度正常，但鱿鱼小，而且没有鲜味，一般一般。豉椒炒蚬（$75）炒得很惹味，蚬肉都够大，很多蚬肉都被炒到掉壳更方便，全晚最好的一道。菠萝咕噜肉（$72）不够酸甜，肉有点鞋口。青椒炒得刚好，爽口又没草青味。整体一般。腐乳通菜（$75）不会太咸，但腐乳炒得不均匀，或者是下得较少，没有什么腐乳味。不过清淡点也比过咸好。啫啫鸡煲（$72）上枱时热腾腾，看似很吸引，但是我食过最差的鸡煲。鸡煲的灵魂 — 猪润干到呢已经不用说爽口不爽口鸡块也是过火了，干了点。生炒糯米饭（$120）比我想像中大碟，炒得粒粒分明，腊肉每一粒都很肥，夹在一起食是很香口。但个人认为未至于要为了这个饭而来食。蕃薯雪耳糖水最后送的，只食了蕃薯和雪耳，正正常常。总结而言，不要太大期待。