呂仔記 (已結業)

筲箕湾东大街是港岛东的一个揾食圣地, 当中食物选择不少, 然而其实街边小食类的食物选择也多。有鸡蛋仔, 有印尼沙嗲, 更有这家烧卖碗仔翅。吕仔记, 在东大街头灯光火著,  人流甚多。不论是堂食一或是外卖的人也不少。来了一碟烧卖。鱼肉烧卖本来就无多少技术, 蒸熟后吃得可口, 最重要是不要放得太耐, 令烧卖淋到死死的, 而最后的灵魂就是在酱酒之中。酱酒不可以太过死咸无味的, 生抽亦无豆香及绵厚感, 也许老抽会好一点。当然最好还是又深色又香的酱油加上点点桂林辣椒酒吧!!碗仔翅, 质感过稠, 冬菇丝切得太细, 少了应有的嚼劲。木耳好一点, 有爽口的咬牙感觉, 可是比较少。它的良伴, 当然是麻油, 醋及胡椒粉, 可是如果餐厅能提供辣菜甫的话, 效果会更好。我个人认为这里最好的, 还是这个椰汁。椰子味道十足, 加入冰块同打, 入口冰凉透心。口感如奶般顺滑, 口中椰子味道流转, 有浓浓的椰香。当大热天时, 这个是消暑的关键所在。虽说街坊小食并不能称得上什么特别美馔, 但有时不用大费周章的吃吃, 已可满足。