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2018-08-30
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工作上的好拍档决意离职，真系好唔舍得....就在她last day安排一顿告别饭局。说明为她而设的告别饭局，那便由她决定一切。她拣了在家附近新开的餐厅，是吃泰菜和马拉菜。餐厅设计富泰国风情，好似芭提雅沙滩上的小木屋。地方不算很大，但座位不少，有多张二至四人，泊墙有一排长櫈配二人枱。餐厅内的装潢和摆设也挺有心思，绿叶般的墙身、摆放多款泰国啤酒、大黑板上的手绘菜式图、枱上的餐具等，都几特色。看看餐牌，附有部分菜式相片，设计挺精美，分别有厨师推介、小食及沙律、喇沙、捞檬冻食、健康菜类、炒粉面饭、咖哩、甜品和多款饮品。******************************友人第一时间话要吃喇沙，有六款选择，选了Mee...喇沙 Mee... Laksa （$78），有齐大虾、蚬肉、蟹柳、鱼蛋、豆卜、鸡蛋 和鱿鱼，足足七种食材，好丰富。上枱时热辣辣，阵阵椰香，加上放满食材，满满一大碗，很吸引。第一时间呷一口热汤，稀稠度适中，面层并没有大量油光，感觉不太油腻。啖啖满有椰香味，入口顺喉，但如加多点香辣就更合我俩口味。面底是掺掺面，即是米粉和油面，两者都煮得刚好，保持咬口，亦很入味。面料有爽弹鲜
说明为她而设的告别饭局，那便由她决定一切。她拣了在家附近新开的餐厅，是吃泰菜和马拉菜。餐厅设计富泰国风情，好似芭提雅沙滩上的小木屋。
地方不算很大，但座位不少，有多张二至四人，泊墙有一排长櫈配二人枱。餐厅内的装潢和摆设也挺有心思，绿叶般的墙身、摆放多款泰国啤酒、大黑板上的手绘菜式图、枱上的餐具等，都几特色。
看看餐牌，附有部分菜式相片，设计挺精美，分别有厨师推介、小食及沙律、喇沙、捞檬冻食、健康菜类、炒粉面饭、咖哩、甜品和多款饮品。******************************
Mee... 喇沙
$78
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第一时间呷一口热汤，稀稠度适中，面层并没有大量油光，感觉不太油腻。啖啖满有椰香味，入口顺喉，但如加多点香辣就更合我俩口味。面底是掺掺面，即是米粉和油面，两者都煮得刚好，保持咬口，亦很入味。
面料有爽弹鲜美的大虾、弹牙的鱼蛋 和鱿鱼、索尽汤汁的豆卜、鲜嫩的蚬肉 和柔软的蟹棒，全部各两件，还有半只熟蛋。******************************
地道串烧牛鸡4支
$62
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我就对串烧好有兴趣，拣了一客地道串烧牛鸡4支 BBQ Satay Beef and Chicken（$62），原来唔止串烧咁简单，仲配有微脆的烤面包、清爽的青瓜、清新的车厘茄、甜美的菠萝 和两款酱汁，比相像中丰富。
牛鸡各两串，每串都烤得金黄兼带点焦色，还沾上一些香料，本身已很入味。牛肉串 牛味浓郁，肉质腍嫩，吃时蘸上沙嗲酱，更有风味；鸡肉串 也不错，肉质挺嫩，味道稍稍咸香，今次试配另一酱汁，酸咪咪，还是配沙嗲酱较适合。******************************
清炒杂菜
$58
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手作班兰椰丝卷
$36
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手作班兰椰丝卷 Kueh Dadar ($36)一青一啡，是特色？还是煎得耐了一点？哈！外皮薄而柔软，淡淡的班兰香，中间卷着香浓的椰丝 和幼滑的忌廉，味道不会过甜，作为饭后甜点挺适合。******************************
泰国豆奶紫米冰
$38
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先被餐牌的相片吸引，再加上注明浓厚高纤之选，令我忍不住要杯泰国豆奶紫米冰 V-Double Black SoyMilk with Purple Rice Iced ($38)。入口冰凉，豆味浓郁，紫米 份量很足，烟烟韧韧，很有咬口，既高纤又饱肚，而甜度亦适中，好喝亦好吃。------------------------------
虽然拍档不是离开香港，但告别…总是令人伤感，她亦趁离开而跟我说了很多心底话，也是当我为好友才会说的话，虽不容易接受，但知她是为了我好，这场告别饭局之后，不知何时再相聚……
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