睿居酒屋 (已結業)

这间日式高级居酒屋位于大坑，今日同朋友一于大吃一餐风汁煮螺，螺肉鲜嫩多汁，，口感弹牙香气浓郁，辣辣地, 好开胃, 让人回味无穷。冻日本高糖蕃茄古配柚子汁。这道菜品简单却不平凡，蕃茄的酸甜味道和柚子汁的酸爽味道完美融合在一起，让人不禁惊叹。深海池鱼薄切，薄切更能凸出e深海池鱼的爽口脆身，WASABI 渍亦为深海池鱼注入春日的清新之后，尝到了三种不同种类的吞拿鱼：大toro, 中toro, 赤身。大toro的脂肪丰富，入口即化，中toro的口感绵密，赤身则是口感清爽，三者风味各异，让人感受到吞拿鱼的多样性。海虾天妇罗, 颜色鲜艳，口感香脆，外层酥脆，内里鲜美多汁厚切黑豚肋肉串烧是一道入口即化的菜品，肉质鲜美多汁，肉的香气和酱汁的调味完美搭配，让你感受到了日本料理的独特风味。鸡翼串烧, 鸡翼肉质鲜嫩，经过炭火烧烤后，口感更加香脆可口。