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2019-04-01
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将军澳坑口有间新开的食店叫【砂煲兄弟】,听名字就玩味十足。今晚去试下! 去到门外不少人在等位,跟商场内其他食肆比较相差很远,因此对这间食店信心大增!店内环境宽敞,食店以从前的大牌档为设计蓝本,摆放了多个砂煲作装饰,贯彻煲仔菜专门店的主题。墙上画的卡通图案令食店带来生气。餐牌制作精美之外,食店更加创作砂煲兄弟的卡通人物,看出食店在装潢至餐牌上花了不少心思。为了煲仔饭先来到【砂煲兄弟】,这里煲仔饭有10多款,除了传统的腊味饭、窝蛋牛肉饭、肉饼饭外,食店加入不少创意如:樱花虾鳗鱼饭、黑松露鸡饭……等。 煲仔饭定价 $68~98,要试完先知值唔值。除了煲仔饭外,还有接近30款的煲仔小菜, 小菜定价 $78~168,丰俭由人。食店仲有D奇怪煲仔如面、煲仔意粉……等。【窝蛋牛肉煲仔饭 $68】吓!What ? menu内的相片是瓦煲 …… 呈上的竟然变成铁煲??这个窝蛋牛肉煲仔饭卖相更加失望,生蛋呈上已经散左!上个月到访米芝莲推介以炭烧煲仔饭的【尝囍】 ,真材实料用瓦煲由生米煮成熟饭,标明要等20至30分钟,大澳虾干肉饼煲仔饭都只是$80。这里的铁煲煲仔饭不值$68 ..... 改为$48吧!饭粒
$68
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【三杯 鸡煲 $78】 原装台湾三杯鸡据讲采用一杯酒、一杯酱油及一杯水作为主要调味料,但这煲三杯鸡酒香唔明显,本来应该非常浓味的三杯鸡味道打了折扣。采用原件鸡髀扒,虽然啖啖肉,但始终只是急冻鸡肉,鸡肉欠弹性、亦没有鸡鲜味;如果采用原只鲜鸡斩件,风味会更好。
$78
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$78
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$38
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