月 • 善 (已結業)

同事荣休之喜，我地一行9人就拣左呢间私房菜同佢饯行店员安排了一间独立房卑我地，间房非常宽敞，仲对住个无敌大海景，环境真系一流轻煎北海道刺身带子伴黑松露酱轻煎带子外面微微金黄色，入面仲系半生熟状态，所以好嫩，黑松露酱既黑松露味唔算好抢，不错四喜酵麸平时食酵麸多数都以冻食为主，呢度做法系热食，但热食我觉得个酵麸好酸，我不太喜欢醉卤鲜鲍鱼系食到酒味的，但没有酒香只有酒既苦味，如果冰镇上我觉得鲍鱼会更加爽口弹牙(我不太明白这3款前菜点解会放埋一碟上，特别系个热食酵麸，味道上同带子鲍鱼完全唔夹)虫草花淮山杞子炖螺头凤足炖汤好够热，饮左几啖feel到成身血气都运行得好好，汤清甜又带点浓郁既味道，饮得出无加味精鲜胡椒蒜片老虎虾伴菜新鲜爽甜，个醋汁亦都好好食，鲜胡椒蒜片非常惹味，我忍唔住将佢地通通放晒入口，但可惜我只虾煎老左，有点美中不足XO酱河塘爆海参用上XO酱，味道带点辣，鲜淮山好爽口好清甜，不过海参我就有点失望，有的就不够淋，我碟有旧仲食到有沙，我觉得真系不能接受，卖相亦都唔讨好，似屋企乱炒上碟既样韩式培根焗牛扒菇牛扒菇上放了泡菜，烟肉，3款食材走埋一齐原来味道系好夹，焗脆了既烟肉好香口，泡菜经