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2022-01-12
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鼎爷烧味出晒名明炉即烧 ，一直想试下，终于喺荃湾西开铺啦餐厅装修舒服，而且周围有好多鼎爷唛头公仔🙈*火焰原只烧鹅脾 $198用嚟打卡一流💙 最特别系用橙酒做燃料，所以食落果味香浓,，再加上烧既时候迫晒鹅油出嚟令入口更皮脆肉嫩，肥而不腻👍🏾之所以咁好食系全赖18个钟过程中用咗鲜橙、柠檬和青柠鲜果腌制，鲜果香气渗入鹅肉，再用冰水浸过鹅身，令鹅身外皮紧加紧致，肉质更松化😍*蜜汁靓叉拼烧腩仔 $85 (附油菜)叉烧肉质软腍，蜜汁香浓腩仔好清晰见到肥瘦相隔，皮脆肉嫩，唔似出面咁又干又咸*酒香话梅虾 $108🍤为更入味餐厅预先去除虾壳，再用冰糖浸话梅，酸酸甜甜好开胃*沙爹牛肉多士 $18 (烘底 +$3)好香沙爹酱，牛肉软腍大块，份量多到满泻😍*热黑芝麻咖啡 +28 (加配)咖啡奶同茶嘅比例适中，炒过嘅黑芝麻亦分外香，估唔到两者味道咁夹*吉列广岛蚝一客 (5只) $68外层炸粉又薄又酥脆，裹面鲜甜软滑，仲好肥美多汁😍
餐厅装修舒服，而且周围有好多鼎爷唛头公仔🙈
*火焰原只烧鹅脾 $198
用嚟打卡一流💙 最特别系用橙酒做燃料，所以食落果味香浓,，再加上烧既时候迫晒鹅油出嚟令入口更皮脆肉嫩，肥而不腻👍🏾
之所以咁好食系全赖18个钟过程中用咗鲜橙、柠檬和青柠鲜果腌制，鲜果香气渗入鹅肉，
再用冰水浸过鹅身，令鹅身外皮紧加紧致，肉质更松化😍
火焰原只烧鹅脾
$198
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*蜜汁靓叉拼烧腩仔 $85 (附油菜)
叉烧肉质软腍，蜜汁香浓
腩仔好清晰见到肥瘦相隔，皮脆肉嫩，唔似出面咁又干又咸
蜜汁靓叉拼烧腩仔
$85
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蜜汁靓叉拼烧腩仔
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*酒香话梅虾 $108🍤
为更入味餐厅预先去除虾壳，再用冰糖浸话梅，酸酸甜甜好开胃
酒香话梅虾
$108
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*沙爹牛肉多士 $18 (烘底 +$3)
好香沙爹酱，牛肉软腍大块，份量多到满泻😍
沙爹牛肉多士
$18
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*热黑芝麻咖啡 +28 (加配)
咖啡奶同茶嘅比例适中，炒过嘅黑芝麻亦分外香，估唔到两者味道咁夹
*吉列广岛蚝一客 (5只) $68
外层炸粉又薄又酥脆，裹面鲜甜软滑，仲好肥美多汁😍
吉列广岛蚝
$68
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热黑芝麻咖啡
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