樂園冰室

营业中

休息中

星期天难得无事干, 与亲爱的友人驾车四围走。从前也扮过一排伪文青, 驾车无事, 带友人到牛棚看看别人的艺术工作室。下午茶时间有点饿, 就找家冰室去吃吃。室内鸟笼装饰悬挂, 以为是朋友的手笔, 原来冰室装修已一段时间, 窗花也甚有怀旧味道。看看餐牌, 点了个焗猪扒饭。我心以为旧冰室的焗饭都是用上传纯瓦盘入炉焗, 但是原来上桌的又是锡纸盘。 锡盘受热不同, 难以令焗猪扒饭有脆口的干身感觉, 而且汁酱又太多, 令整体湿一点。猪扒虽然感觉到经过松肉, 但不过份。饭粒炒底, 粒粒有松开, 但因汁酱收不到入饭中, 效果差一点。友人要的是一个猪扒包, 一个下午茶, 一个包一杯茶, 也都收二十多元。不过当猪扒包上桌却也觉可接受。虽然面包不如烘得干脆的硬猪仔包, 但是整体咀嚼感不错。内馅除猪扒之外, 还有蕃茄及混有杂果的沙律酱。整体平衡感不错, 猪扒有点脂香, 蕃茄及沙律酱的鲜甜, 令效果不错。作为一个下午茶,  这个水平还是可以, 只是个人情意结对旧冰室的猪扒饭太有期望, 以令我真的有点失望而已。不过可希望下次不会再看到厨房内有人吸烟会好一点。