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2013-01-06
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辛苦了一周, 周日最理想当然是吃些好东西,好好休息一下了。但又不能完全放下家人不管,那么最好的解决方法,应该是能同时满足我两个愿望的brunch了吧?早些日子,才在The French Window和友人吃了一餐庆生晚餐,没想到一个月还未过去,已经再来这里来吃brunch了,不过,这一次却是和老婆&小瞳一起来家庭乐一番。Free flow的香槟、白酒、红酒、果汁,已成近期周末brunch的指定动作,French Window也不例外,不过这里并没有和某一特定的酒商合作,所以,每星期的美酒品牌供应也可能有变,这样反而有新鲜感,对吧?和晚上一样,brunch也是主打海鲜,精明的香港人,近年连吃自助餐也大谈「回本位」,经过今天的计算,这里的最大「回本位」必定是三文鱼,除了Gravlax外,还有最吸引的Balik。说句实话,这种顶级的烟三文鱼我平常也很少吃到,始终价钱不菲,很少会自己买来吃,更何况在自助餐上看到?Balik是俄罗斯语,指整条鱼最佳的部份,也是Balik的矜贵之处。采用了最顶级的野生三文鱼的鱼背最厚最嫩的部份,再以俄罗斯传统手法烟熏,而且一般是用厚切以保持良好口感,听起来已经令人
早些日子,才在The French Window和友人吃了一餐庆生晚餐,没想到一个月还未过去,已经再来这里来吃brunch了,不过,这一次却是和老婆&小瞳一起来家庭乐一番。
Balik是俄罗斯语,指整条鱼最佳的部份,也是Balik的矜贵之处。采用了最顶级的野生三文鱼的鱼背最厚最嫩的部份,再以俄罗斯传统手法烟熏,而且一般是用厚切以保持良好口感,听起来已经令人垂涎三尺。
Balik的三文鱼味十分浓郁,可能因为是野生的关系,运动较多,鱼油不会很重,口质十分幼滑,令人忍不住多吃几件。当一般Balik一磅需要过千大元,多吃几件,多喝几杯香槟,不就已经回本了吗?更何况,这里的Balik真的是超美味!
差点忘了,这里的香肠种类也不少,除了多款已切片的风干香肠外,还有我很喜欢的Black pudding sausage,以猪香制成,那独有的香味,就和中国人的润肠差不多,好此道的我,实在如获至宝一样。
自助餐中沙律也是不可或缺,除甜品,女士们最关心应该是这里吧?
这个brunch set只在星期日供应,除了自助式之外,还每人有两只生蚝,和可点一个主菜。
切开半熟蛋,蛋黄流出来的感动,就是为甚么我喜欢在brunch吃egg benefict的原因了。
菠萝和梨味道近似雪葩,清甜消滞,焦糖则没想像中的甜,焦糖香很突出,个人很喜欢菠萝和焦糖两种味道,前前后后吃了几球呢,哈哈~
Sunday brunch价钱每位$468,连free flow champagne则需$598。如要我评分,这里的brunch是贵精不贵多,而且主菜餐单是每周不同的,这一周就有他们的招牌duck confit,以这个价钱任吃之余还能尝到一道招牌菜,是值得的。
在悠闲星期天,坐在IFC的French Window,对著一望无际的维港景色享用美食,加上能和老婆小瞳一起品尝,这一天是一个很美妙的星期天呢!
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