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2013-05-09
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Dickens Bar位处怡东酒店地库，步下一条长楼梯，便会发觉近月装修过后，充满了英伦风格，墙上挂满Rugby球队的照片，四周电视的直播，不论你是否英式文化的爱好者，但英超在香港是最受欢迎的足球联赛，相信没人会反对，特别是当有球赛的日子，一杯冰冻的啤酒，尽情的投入，难得的气氛。周日的中午，与晚上可说是两个世界，一家人宁静地享受Sunday Brunch，与小孩子说说笑笑，四周萦绕著笑声、洋溢著温馨，整个星期的劳累都一下子消失了。入座的时候大家可以order一杯喜力或是嘉士伯生啤，亦有汽水及鸡尾酒提供，总之必定有一款啱你胃口，而咖啡或红茶更是任添，少见的窝心。有别于一般buffet，大家不会有预期的海鲜，反而有原条西冷牛扒，外层用香料腌好再烤焗，薄薄的切了两片，胭红的肉质，渗出丝丝血丝，非常对办，柔韧而充满嚼口，肉香丰盈，好吃；再夹了一件Yorkshire Pudding来配衬，尤其是带有牛油及蛋香，虽然烤得似乎过了火，但依然香味盈然。有时不依法规去进食，未尝不是一件乐事，看见什么取什么，随心而行，凡事总不要样样计算，放松一下心情不好吗？再来一碟可说是大杂汇，Mediterranean
周日的中午，与晚上可说是两个世界，一家人宁静地享受Sunday Brunch，与小孩子说说笑笑，四周萦绕著笑声、洋溢著温馨，整个星期的劳累都一下子消失了。
入座的时候大家可以order一杯喜力或是嘉士伯生啤，亦有汽水及鸡尾酒提供，总之必定有一款啱你胃口，而咖啡或红茶更是任添，少见的窝心。
有别于一般buffet，大家不会有预期的海鲜，反而有原条西冷牛扒，外层用香料腌好再烤焗，薄薄的切了两片，胭红的肉质，渗出丝丝血丝，非常对办，柔韧而充满嚼口，肉香丰盈，好吃；再夹了一件Yorkshire Pudding来配衬，尤其是带有牛油及蛋香，虽然烤得似乎过了火，但依然香味盈然。有时不依法规去进食，未尝不是一件乐事，看见什么取什么，随心而行，凡事总不要样样计算，放松一下心情不好吗？
再来一碟可说是大杂汇，Mediterranean Seafood Salad (Calamari ring、mussel and shrimp) 加上粟米粒及Smoked Salmon(烟三文鱼)，用上甜椒来配搭，带来一丝清新的感觉，Calamari ring雪白而嫩滑，很好吃，mussel肥美可口，粟米粒简单的甜香，与及烟三文鱼的油份丰富，烟熏味幽香，都足以令人吃不停口。舀了一碗Borsch，几款菜蔬切得幼细，汤底清而不辣，很自然的果甜味慢慢散发，到最后竟然一口气再干了两碗。
Grilled tomato 及 Corn on cob with butter，挖空了的蕃茄件，放入粟米粒及芝士，很喜欢这个的口感，而粟米件满有牛油香气，入口清甜，可能是用上超甜粟吧！
店内更提供坊间少见的啤酒，Edelweiss是奥地利啤酒，在色泽上呈现出淡雅的金黄色，还未呷入口，已嗅到一阵清幽的花香，由于酒精浓度只不过5%，多喝了两口，只觉有少许回甘的感觉，苦涩味一点都不重，可以说是女孩子的恩物。
喝下两口啤酒，胃口又开了，拿少许茄汁豆、烟肉、火鸡肉肠、Fish Pie与及牛油柠檬汁鱼柳；茄汁豆大路货色，烟肉烤得香脆，咸香有嚼劲，火鸡肉肠只是一般，Fish Pie中的薯蓉十分幼滑，有点奶香的诱人味道，就连对薯蓉一般的我亦开始改观了，最后的鱼柳蘸上了lemon butter sauce之后，由平凡变得惹味，值得一试。
大家还记得石岗军营吗？当年餐厅的咖喱远近驰名，虽然并非英国食品主流，但都起了举足轻重的作用，而味道是偏向印度及巴基斯坦，此刻就自制一份咖喱餐， Chicken Makhani、Lamb Curry、印度香饭及Naan Bread，可能是选料问题，鸡肉有点结实，而酱汁混和了蕃茄，既微酸又辛辣，当然用Naan Bread蘸点来吃，很滋味，而Lamb Curry似乎未够膻，相信是个人的口味，但纯香料的辣味，来得霸道但吸引，辣度更是渐次浮现，很有层次感，各有不同风味。
吃过咖喱后，最好是来点甜品，约略一看甜品吧台，芒果跟Blueberry两款Panna Cotta，软绵香滑，小小的一杯，份量恰到好处；Lemon Grass Ginger Baba＇s很趣致，插上一枝小小的塑胶针筒，当进食前，先将针筒内的冧酒注入，份量多少可以自己控制，玩味大于一切。
餐厅经理更取来好几瓶店方独有的啤酒，既有适合女孩子的清淡味，又有适合男孩子的粗犷味，想要试？还是那一句，自己亲身体验好了。
没有狄更斯的文化气息,反而四周墙上的Rugby照片,带来不一样的调子,就在这个星期天,好好享受这地方的美食吧!张贴
