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2016-10-11
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今日中午我们去咗铜锣湾怡和街嘅「鼎泰丰」食中午饭！我们叫咗什锦豆干丝系用豆干丝、海带丝同芽菜捞埋一齐食，口感好爽脆！凉拌黑木耳好爽口嫩滑，配上酸酸嘅镇江醋，相当醒胃！冰镇凉瓜嘅味道好清甜清新，食落之后就会慢慢渗透出凉瓜嘅甘甜味！酒糟鸭舌好爽脆，酒嘅味道唔会好浓烈，感觉好清香！萝卜丝拌海蜇皮清甜嘅萝卜丝捞埋爽口嘅海蜇一齐食，令到口感都几丰富！香干马兰头系用多种材料剁碎晒捞埋一齐，味道都几特别，最重要系无草青味！干煸四季豆唔会好干身！台式酸辣汤嘅味味酸酸辣辣，材料好丰富！小笼包嘅皮好烟韧薄身，唔会好容易裂开溜晒入面嘅汤汁出嚟，汤汁嘅味道好鲜味，肉质亦几软滑！葱花蛋炒饭炒得粒粒分明，但就油腻咗啲，鸡蛋嘅味道好香浓！油炸排骨汤面嘅面质比较腍身，唔系好弹牙，排骨嘅肉质好松化，肉汁都几多！菜肉馄饨汤嘅都几烟烟韧韧，菜肉嘅味道都几清香！甜品：赤豆松糕嘅感觉系热辣辣嘅云片糕包著香滑红豆蓉咁，味道唔会过甜！
什锦豆干丝
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凉拌黑木耳/冰镇凉瓜
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酒糟鸭舌
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萝卜丝拌海蜇皮/香干马兰头
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干煸四季豆
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台式酸辣汤
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小笼包
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葱花蛋炒饭
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油炸排骨汤面
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菜肉馄饨汤
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赤豆松糕
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