金碧軒

营业中

休息中

皇后大道东是我返家偶而经过的道路，金碧轩的落址处我亦早已留意到，只是一直没有诱因去尝试，今天亲聚饮茶竟然约在此，我正好可以尝新而又不需要花费一文！原来食肆走高档路线，我们一踏入店内，已经有支客带路往电梯，沿途经过有点豪气的装潢摆设，如彩色云石地板等，也不好意思著她停下来让我拍照，反正是传统的豪装格局，没有值得介绍之处。坐下来在大厅内终于可以拍一幅，柔和灯光，粤菜格局。白色碗筷，非常整洁的感觉，每人皆备以公筷及湿纸巾，符合形象。一行十人，尝了多款点心及小菜，总括来说，做得不错但无特色，价钱不详，因为我没有看餐牌，今日只专心在吃。蜂巢炸芋角芋角最先到，炸得松化，馅料软糯，层次分明，口感不错，有水凖。叉烧肠粉见卖相已知皮有点厚但都算滑，而幸好跟叉烧馅料及酱汁比例洽当，味道丰富弥补不足，甜鼓油上乘，不过不失。蟹肉菜饺这是我最欣赏的一道，蟹肉意料之外的香甜及丰富，与菠菜的味道亦夹，调味恰当，饺子皮厚薄适中，颇美味。叉烧包顶端爆汁外表对办，叉烧酱汁调得滋味，叉烧粒份量适中，包子软熟，少许黏牙，水准不错。蜜汁叉烧用烛台暖著上菜，身价已经升华，叉烧汁调得滋味，咸中带甜，美味无比，选用梅肉，软棉腍嫩，我