影片
更多
2015-09-01
1428 浏览
钟情于涌泉而出的澎湃壮丽，不单是山水景色，连食事也有同样抱持。肯定有大量同道中心，什么流心溶心的不就是应此运而生的吗？除了风行多年的流沙包及心太软，近年也多了流心蛋糕。各款各样新式流心食物登场，不一定要完全创新。将固有菜式改造，来个大翻新，也可以掳获人心，带来叫人耳目一新的新鲜感。 这次来到位于西环的周记，位置不算隔涉，附近都新开了西营盘站，更方便了。店外展示了餐牌，等候的时候可以先看看作决定。到时候下单就没那么三心两意，省点时间快点吃到餐点嘛。幸好当日算早去，假日虽然会多人，但大概想休息，未有太早开始活动。 虽说卖点心，但格局环境跟茶楼还是不同的，也许视其为茶餐厅就好。供应的餐点亦不单有传统常见的虾饺烧卖，一盅两件。是次闻名而来，就是为了那茶餐厅常有物－－西多士，当然是加添新意的版本。奶黄流沙西多士 $18 看上去不就跟平常吃的西多士一模一样嘛，有什么特别的？面头泛油未算太多，因为刚好做起，热著上桌还未有严重渗油。外层金黄不焦，沾上蛋浆后那酥酥的边缘香口微脆，十分诱人。既然是流沙之物，得要趁热品尝，逼不及待就要内心剖白。 那橙黄浓郁的奶黄馅一下子倾泻而出，泛满碟子中央的凹位。
这次来到位于西环的周记，位置不算隔涉，附近都新开了西营盘站，更方便了。店外展示了餐牌，等候的时候可以先看看作决定。到时候下单就没那么三心两意，省点时间快点吃到餐点嘛。幸好当日算早去，假日虽然会多人，但大概想休息，未有太早开始活动。
虽说卖点心，但格局环境跟茶楼还是不同的，也许视其为茶餐厅就好。供应的餐点亦不单有传统常见的虾饺烧卖，一盅两件。是次闻名而来，就是为了那茶餐厅常有物－－西多士，当然是加添新意的版本。
奶黄流沙西多士
$18
49 浏览
0 赞好
0 留言
奶黄流沙西多士 $18看上去不就跟平常吃的西多士一模一样嘛，有什么特别的？面头泛油未算太多，因为刚好做起，热著上桌还未有严重渗油。外层金黄不焦，沾上蛋浆后那酥酥的边缘香口微脆，十分诱人。既然是流沙之物，得要趁热品尝，逼不及待就要内心剖白。
那橙黄浓郁的奶黄馅一下子倾泻而出，泛满碟子中央的凹位。两块面包之间夹著满满的流沙馅，尽管切开流淌，中间还是黏附不少。那色泽有如落日，入口甜润顺滑，没有过份奶腻感。西多士香脆绵密，中心部分没有湿烂，反倒有点烟韧嚼感。奶黄馅稠度刚好足以裹好多士件，若果咸香重点，多添沙粉质感则更佳。
香芋流沙西多士
$18
63 浏览
0 赞好
0 留言
香芋流沙西多士 $18另一款式为香芋口味，老实说提到芋香，又是一个易中伏的款式。只是抱著难得来到，不如一次试尽的心态，多点一件香芋版。卖相没有刚才奶黄的那么美观，不过也不会油腻到一看就没食欲的地步。其实从外可见馅料位置是胀鼓鼓的，可以轻压一下，很有弹性。
香芋口味的色水不会太假太人工，轻轻切分，馅料是紫带红，深色粉色的。不是全然正紫色，看著感觉也稍为安心了点。味道甜美，平易近人的一款，不是讨人厌的药水味。甜之余隐约凑点芋头香气，清，只是颇为腻口。西多士外头酥酥的，蛋香也可以的，吃下去未觉饱滞。原本说有黑芝麻口味，还打算全点三款一次过可以尝清。岂知下单的时候职员说没有供应黑芝麻款，老实说那是我最期待的口味。总觉得十分可惜，没能尝到最想吃的一款，就当吸收少了卡路里吧。
题外话/补充资料：
btw, 对我来说还是太油……不过友人一直说想试试就顺她意了
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
