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2023-07-24
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一间以粉面粥为主的小店, 最罕见的是店铺没有一个劣评, 这令我觉得十分好奇! 🤔 店铺不大, 配上简洁的装潢, 挂上几幅很简单的壁画。餐厅有全日套餐供应, 套餐会奉送油菜及一杯饮品, 另外可以加钱点小食, 最多可加两款。炸酱面 $78 (跟餐)可以选择粗面或幼面, 惯常地选择了幼面, 面身爽弹, 猪肉切条, 炸很带点脆口, 有咬口, 利用豆瓣酱加茄酱拌匀与猪肉条混合, 酸酸甜甜外再带点微辣, 十分惹味😋另外炸酱面还奉上一碗热汤, 是一般云吞面的汤底, 可以自行调较面的湿度, 汤底没有碱水味👍🏻柱候筋腩饭 $50牛腩炆得入味, 而且又淋又滑, 一咬已经几乎散开, 牛筋也一样美味。白萝卜同样很淋, 没有沙, 但如果再甜一点就更理想☺️炸云吞 $35云吞炸得香脆可口, 可谓外脆内嫩, 里面虾肉又大粒又弹牙! 配上酸辣酱汁, 非常美味 😁韭皇虾肠 $36肠粉皮簿幼滑, 虾肉跟炸云吞一样大粒弹牙, 加上韭皇的甘甜味和鼓油的咸甜味更丰富口感!紫姜糖心皮蛋 $32皮蛋四只开半, 外皮有咬口, 蛋黄滑溜半黏性, 很不错! 中间加上酸姜片, 虽然我对酸姜没有什么好感, 但觉得酸姜味道略为不够。终于明白为何
炸酱面 $78 (跟餐)
可以选择粗面或幼面, 惯常地选择了幼面, 面身爽弹, 猪肉切条, 炸很带点脆口, 有咬口, 利用豆瓣酱加茄酱拌匀与猪肉条混合, 酸酸甜甜外再带点微辣, 十分惹味😋另外炸酱面还奉上一碗热汤, 是一般云吞面的汤底, 可以自行调较面的湿度, 汤底没有碱水味👍🏻
炸酱面
$78
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柱候筋腩饭 $50
牛腩炆得入味, 而且又淋又滑, 一咬已经几乎散开, 牛筋也一样美味。白萝卜同样很淋, 没有沙, 但如果再甜一点就更理想☺️
候柱牛筋腩饭
$50
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炸云吞 $35
云吞炸得香脆可口, 可谓外脆内嫩, 里面虾肉又大粒又弹牙! 配上酸辣酱汁, 非常美味 😁
炸云吞
$35
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韭皇虾肠 $36
肠粉皮簿幼滑, 虾肉跟炸云吞一样大粒弹牙, 加上韭皇的甘甜味和鼓油的咸甜味更丰富口感!
韭皇虾肠
$36
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紫姜糖心皮蛋 $32
皮蛋四只开半, 外皮有咬口, 蛋黄滑溜半黏性, 很不错! 中间加上酸姜片, 虽然我对酸姜没有什么好感, 但觉得酸姜味道略为不够。
紫姜糖心皮蛋
$32
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终于明白为何没有劣评, 除了食物有质素, 环境也不差, 服务都很周到, 而且价钱不算贵 😃 难怪人来人往, 基本上用饍期间餐厅都是满座的。
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