雲泉素食中心

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春卷拼西柠鸭：春卷皮够薄够脆，唔会太㶶，炸得刚刚好，西柠鸭厚身得来唔会太实，就算已淋上柠檬汁仍然有脆口感，柠檬汁甜味调得好好，完全带起食欲。竹笙四蔬：竹笙、西兰花、磨菇、竹笋、冬菇，单看照片就知道份量不少，竹笙爽脆，其他四蔬都好入味。翡翠排骨：蜜豆、竹笋、磨菇、素肉，要讲讲蜜豆，够肉地炒得好好食。腰果大虾：腰果、西芹、竹笋、磨菇、素虾，腰果好香脆，西芹又爽甜。芋头鱼：芋头鱼通常好难唔好食，甜酸汁调得好适中，大小刚好，炸得够脆白粥：没有照片，因为根本好味到不用照片，要亲身去试才知道有几香白果味及绵密。