鮨川 (已結業)

来到呢家餐厅，个心情仲真系好期待😍。首先，拖罗寿司，滋味丰富，入口即溶，好似丝绸咁滑。再试过鲍鱼清汤，一啖汤落肚，鲍鱼嘅鲜味好温柔啊，咬落去嘅质感亦都恰到好处！海胆寿司就真系攞到桂冠🏆，海胆嘅鲜甜喺口腔四溢开，令人一试难忘！坐喺寿司吧台，同师傅嘅互动好有趣，佢哋嘅手势快又稳，见到佢哋嘅专注都令我心情大好。川的前菜精致得黎味道纯粹，特别系北海道嘅白粟米，清甜得黎又唔腻口。季节鱼类新鲜得好明显，每样食物都有佢独有嘅味道，细细一啲都唔畀我失望。微煎嘅喜之次好出奇，油香味重得黎完全唔会觉得腻，简直系一个惊喜。而鲍鱼炖得淋身但又保存到佢本身嘅香味，识得欣赏嘅你一定会爱上佢！手卷同小碟都系用心制作，每样食物都将味道演绎得淋漓尽致！食个过程中，服务员都非常贴心，环境舒适又放松，总之啲菜式真系一试难忘，下次还会再嚟！🍣👍🌟