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2024-03-14
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//09 03 24 晴天🌞17:00 西贡 高富楼@simon.rossipizzas味蕾的狂欢 ☺︎拿坡里薄饼 ——— 源自于意大利拿坡里传统手工艺，每块𝘱𝘪𝘻𝘻𝘢都承载住意大利厨师们嘅心血。新鲜蔬菜、咸香意大利肉肠，加上特制番茄酱以及水牛芝士，令𝘱𝘪𝘻𝘻𝘢口感变得迷人独特，啖啖都充满住无限惊喜。拿坡里𝘱𝘪𝘻𝘻𝘢，唔单止系一种美食，更系一种生活态度，佢代表咗意大利人对生活嘅热爱、对美食嘅追求。每次品尝，都感受到意大利厨师嘅热情同用心，因为𠮶种独特嘅口感及味道，确实令人难以忘怀。🔻𝑰𝒕𝒂𝒍𝒊𝒂𝒏 𝑺𝒂𝒖𝒔𝒂𝒈𝒆 HKD$180ꕀ全部薄饼都由手工拉伸到12吋 即叫即做焗嘅过程会闻到超浓郁𝘮𝘰𝘻𝘻𝘢𝘳𝘦𝘭𝘭𝘢嘅奶香上碟𠮶阵 𝘱𝘪𝘻𝘻𝘢呈现出黑色豹纹斑点证明窑炉温度达至450°𝘊嘅标准面团做得好好 饼底够薄 边位够脆 中间湿软食落去柔软有嚼劲 渗出面团独特嘅香气当拉起𝘱𝘪𝘻𝘻𝘢 仲会因为𝘮𝘰𝘻𝘻𝘢𝘳𝘦𝘭𝘭𝘢而有超强嘅拉丝再配以 蕃茄酱｜意大利肠｜灯笼椒｜红洋葱完美演绎经典意式风味𝘊𝘗值相当高 绝对可以再𝘦𝘯𝘤𝘰𝘳𝘦🔻𝑳𝒖𝒏𝒄𝒉 𝑩𝒐𝒙𝒆𝒔｜𝑩𝒆𝒆𝒇 𝑩𝒓𝒊𝒔𝒌𝒆𝒕 HKD$85ꕀ美国烟熏慢
09 03 24 晴天🌞
17:00 西贡 高富楼
@simon.rossipizzas
味蕾的狂欢 ☺︎
拿坡里薄饼 ——— 源自于意大利拿坡里传统手工艺，每块𝘱𝘪𝘻𝘻𝘢都承载住意大利厨师们嘅心血。
新鲜蔬菜、咸香意大利肉肠，加上特制番茄酱以及水牛芝士，令𝘱𝘪𝘻𝘻𝘢口感变得迷人独特，啖啖都充满住无限惊喜。
拿坡里𝘱𝘪𝘻𝘻𝘢，唔单止系一种美食，更系一种生活态度，佢代表咗意大利人对生活嘅热爱、对美食嘅追求。
每次品尝，都感受到意大利厨师嘅热情同用心，因为𠮶种独特嘅口感及味道，确实令人难以忘怀。
🔻𝑰𝒕𝒂𝒍𝒊𝒂𝒏 𝑺𝒂𝒖𝒔𝒂𝒈𝒆 HKD$180
ꕀ
全部薄饼都由手工拉伸到12吋 即叫即做
焗嘅过程会闻到超浓郁𝘮𝘰𝘻𝘻𝘢𝘳𝘦𝘭𝘭𝘢嘅奶香
上碟𠮶阵 𝘱𝘪𝘻𝘻𝘢呈现出黑色豹纹斑点
证明窑炉温度达至450°𝘊嘅标准
面团做得好好 饼底够薄 边位够脆 中间湿软
食落去柔软有嚼劲 渗出面团独特嘅香气
当拉起𝘱𝘪𝘻𝘻𝘢 仲会因为𝘮𝘰𝘻𝘻𝘢𝘳𝘦𝘭𝘭𝘢而有超强嘅拉丝
再配以 蕃茄酱｜意大利肠｜灯笼椒｜红洋葱
完美演绎经典意式风味
𝘊𝘗值相当高 绝对可以再𝘦𝘯𝘤𝘰𝘳𝘦
🔻𝑳𝒖𝒏𝒄𝒉 𝑩𝒐𝒙𝒆𝒔｜𝑩𝒆𝒆𝒇 𝑩𝒓𝒊𝒔𝒌𝒆𝒕 HKD$85
ꕀ
美国烟熏慢煮牛胸肉 配沙律
以低温慢煮14小时
牛胸肉喺慢煮过程中 熏得一阵独特嘅烧烤风味
同时亦保留到肉质嘅鲜嫩
加上 牛脂入口即化 肥而不腻嘅甘香
喺口腔里面不停咁游走 简直滋味满分
沙律菜份量多 新鲜、爽脆、多汁
我最钟意佢加咗洋葱
因为可以令整体有多一种微微辛辣嘅感觉
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