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2024-06-22
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经常来佐敦揾食，早就留意到有间低调淡雅的「霜月居酒屋」，这天跟朋友相约前来一试，食物非常出色，满足了我作为饕餮的欲望😋😋首选的是「霜月刺身五点盛」（$238）🍱🍱这份刺身拼盘汇聚了三文鱼、油甘鱼、鲣鱼、甜虾和带子等顶级食材，肥美鲜嫩，油脂适中，色泽亮丽动人。三文肉质细致柔嫩，入口即化，散发著海洋的清甜气息，迷人的油脂感在舌尖绵延不绝。油甘鱼肉质饱满多汁，油脂丰沛，香甜醇厚。带子肉质紧实饱满，咬下去会发出满足的脆响，Q弹有劲。甜虾清新淡雅，略带弹牙的质感，层次丰富，令人回味无穷。随后登场的「清酒煮大蚬」（$88）🦪🦪更是一样惊喜）。酒香四溢的大蚬肉，肥美多汁，入口即化，鲜美无比，浓郁的酒香滋润整个口腔，令人欲罢不能。「鳗鱼炒饭」（$138）🐟🍚则将鳗鱼与饭粒的完美结合，饭粒饱满分明，每颗都晶莹剔透,鳗鱼肉质细嫩，彷佛在齿颊间化开，两者交织出绵密软糯的口感，令人回味无穷。而「银鳕鱼西京烧」（$198）🐟🐠肉质饱满肥厚，呈现出洁白如玉的色泽。表层经过细心的烤制，形成了一层金黄焦脆的外壳，而内里依然保持著鲜嫩多汁的肉质。咬下去，肉质紧实有弹性，融化在舌尖的同时，又能感受到鱼肉的清新柔嫩。而我们
首选的是「霜月刺身五点盛」（$238）🍱🍱这份刺身拼盘汇聚了三文鱼、油甘鱼、鲣鱼、甜虾和带子等顶级食材，肥美鲜嫩，油脂适中，色泽亮丽动人。三文肉质细致柔嫩，入口即化，散发著海洋的清甜气息，迷人的油脂感在舌尖绵延不绝。油甘鱼肉质饱满多汁，油脂丰沛，香甜醇厚。带子肉质紧实饱满，咬下去会发出满足的脆响，Q弹有劲。甜虾清新淡雅，略带弹牙的质感，层次丰富，令人回味无穷。
随后登场的「清酒煮大蚬」（$88）🦪🦪更是一样惊喜）。酒香四溢的大蚬肉，肥美多汁，入口即化，鲜美无比，浓郁的酒香滋润整个口腔，令人欲罢不能。
「鳗鱼炒饭」（$138）🐟🍚则将鳗鱼与饭粒的完美结合，饭粒饱满分明，每颗都晶莹剔透,鳗鱼肉质细嫩，彷佛在齿颊间化开，两者交织出绵密软糯的口感，令人回味无穷。
而「银鳕鱼西京烧」（$198）🐟🐠肉质饱满肥厚，呈现出洁白如玉的色泽。表层经过细心的烤制，形成了一层金黄焦脆的外壳，而内里依然保持著鲜嫩多汁的肉质。咬下去，肉质紧实有弹性，融化在舌尖的同时，又能感受到鱼肉的清新柔嫩。
而我们亦叫了不少前菜和小食！「鸡软骨」（$22）🐥🐥外层酥脆，咬下去会发出清脆的声响，内里却软嫩多汁，肉质紧实弹牙，散发出浓郁的鸡肉鲜香，间或还能品尝到一丝咸香，口感层次丰富，让人欲罢不能。
「芝士年糕」（$32）🍡🍡的出现更是一绝，外表呈现出金黄色泽，散发出浓郁的奶香，口感香滑细致，入口即化，清甜可口，令人回味。
「𩽾𩾌鱼肝」（$58）🐟🐠更是明星菜色，它肥厚饱满，表面微微泛著油亮光泽，肉质鲜嫩柔滑，彷佛化在口中，回甘持久。
「霜月居酒屋」所有食物都非常高质，而餐厅亦推出不同优惠，例如消费满$60，可以$8享Suntory啤酒、以$28享日本生蚝，以及以$68享日本象拔蚌，十分抵食！
霜月居酒屋 (佐敦)
地址：佐敦白加士街127号地舖
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