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2024-02-03
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呢间餐厅真系好出色啊，食物同平时食开𠮶啲真系天差地远！首先，前菜嘅黄金鱼皮食落竟然一啲都唔油，班脆度嘅感觉啱啱好，仲有𠮶咸蛋味，微微𠮶种，唔会太劲，咬一啖已经觉得融入咗美妙嘅粤味世界。而家𠮶法式酥皮，外酥内软，加上鱼子酱嘅咸香，每一啖都夹杂住奶油同酥脆嘅完美对话。肉食方面嘅脆皮同海山骨就真系我嘅心头好。脆皮嘅炮制过程虽然繁复，但成品绝对值回票价，皮爽肉嫩，简直系美食嘅极致。至于海山骨，𠮶腐乳味重得嚟又唔腻，肉质软嫩咸香，配红酒真喺绝了！睇落最特别嘅莫过于𠮶鲜花蟹炒水牛奶，料足味美，蟹肉鲜甜，同水牛奶嘅滑润相得益彰，真系好正！结尾嘅石榴慕丝简直系一个完美嘅收场，轻盈又带有果香，连我呢个唔系咁钟意甜品嘅人都一口接一口。啲菜份量都算足，个老板又真心，感觉佢哋对食物嘅用心同热情真系喺嗮成个餐厅散发出嚟。下次仲要带埋我啲朋友嚟，佢哋一定会钟意嘅！👍🌟💖
肉食方面嘅脆皮同海山骨就真系我嘅心头好。脆皮嘅炮制过程虽然繁复，但成品绝对值回票价，皮爽肉嫩，简直系美食嘅极致。至于海山骨，𠮶腐乳味重得嚟又唔腻，肉质软嫩咸香，配红酒真喺绝了！
睇落最特别嘅莫过于𠮶鲜花蟹炒水牛奶，料足味美，蟹肉鲜甜，同水牛奶嘅滑润相得益彰，真系好正！
结尾嘅石榴慕丝简直系一个完美嘅收场，轻盈又带有果香，连我呢个唔系咁钟意甜品嘅人都一口接一口。
啲菜份量都算足，个老板又真心，感觉佢哋对食物嘅用心同热情真系喺嗮成个餐厅散发出嚟。下次仲要带埋我啲朋友嚟，佢哋一定会钟意嘅！👍🌟💖
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