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2019-02-27
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今日嚟到铜锣湾，食一间出名嘅日本铁板烧餐厅，系我第一次食Omakase💖1️⃣前菜：赤虾鱿鱼他他🦑🦐，用酸松露酱，酸酸甜甜，好开胃，虾同鱿鱼都非常之鲜甜同弹牙；八爪鱼🐙，都系甜甜地，好醒神。松叶蟹🦀，蟹味好重，好新鲜；鱼肝，非常重鱼味，建议最后先食。🤣2️⃣刺身：赤贝，好新鲜又肥美！拖罗，好有惊喜，完全系入口即溶！剥皮鱼配鱼肝酱，透明既剥皮鱼🐟，配埋浓烈嘅鱼缸酱，配合得天衣无缝！😍3️⃣烧物：日本九州烧雪鱼配青椒，比起普通鳕鱼更加高级，油脂甘香，咬落去非常之嫩滑，条鱼好似系我条脷上面游过咁！😝4️⃣寿司🍣：烧竹签鱼寿司：十分惊喜，非常肥美。深海鱼寿司：油脂甘香！烧赤睦寿司：超甘香，配葱花食，口感更上一层楼！烧左口鱼寿司：烧完之后啲油的晒出嚟，食落去入口即溶！烧拖罗寿司：咬几啖之后入口即溶！师傅非常细心，知道我怕食声嘅鱼，特登整多几款寿司比我试💓💓黑松露带子寿司：带子又大粒又鲜甜，配埋浓味黑松露，口感丰富。烧牡丹虾寿司：只虾好新鲜，咬落弹牙爽口。🦐总括黎讲，全部寿司都好出色！🤩5️⃣生蚝配酱油啫喱，非常新鲜，浓浓既海水味，但系又唔会抢去好味嘅鲜甜。龙虾刺身，师傅即场捉咗只龙虾出嚟，吓到我哋震一阵，即㓥即食，
1️⃣前菜：赤虾鱿鱼他他🦑🦐，用酸松露酱，酸酸甜甜，好开胃，虾同鱿鱼都非常之鲜甜同弹牙；八爪鱼🐙，都系甜甜地，好醒神。松叶蟹🦀，蟹味好重，好新鲜；鱼肝，非常重鱼味，建议最后先食。🤣
前菜
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2️⃣刺身：赤贝，好新鲜又肥美！拖罗，好有惊喜，完全系入口即溶！剥皮鱼配鱼肝酱，透明既剥皮鱼🐟，配埋浓烈嘅鱼缸酱，配合得天衣无缝！😍
刺身
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3️⃣烧物：日本九州烧雪鱼配青椒，比起普通鳕鱼更加高级，油脂甘香，咬落去非常之嫩滑，条鱼好似系我条脷上面游过咁！😝
烧雪鱼配青椒
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4️⃣寿司🍣：
烧竹签鱼寿司：十分惊喜，非常肥美。
深海鱼寿司：油脂甘香！
烧赤睦寿司：超甘香，配葱花食，口感更上一层楼！
烧左口鱼寿司：烧完之后啲油的晒出嚟，食落去入口即溶！
烧拖罗寿司：咬几啖之后入口即溶！
师傅非常细心，知道我怕食声嘅鱼，特登整多几款寿司比我试💓💓
黑松露带子寿司：带子又大粒又鲜甜，配埋浓味黑松露，口感丰富。
烧牡丹虾寿司：只虾好新鲜，咬落弹牙爽口。🦐
总括黎讲，全部寿司都好出色！🤩
寿司
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5️⃣生蚝配酱油啫喱，非常新鲜，浓浓既海水味，但系又唔会抢去好味嘅鲜甜。龙虾刺身，师傅即场捉咗只龙虾出嚟，吓到我哋震一阵，即㓥即食，上碟嘅时候龙虾上半身仲郁紧，肉质非常鲜甜，有少少弹牙，可见其新鲜程度！🤭
生蚝
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龙虾刺身
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6️⃣主菜方面，每人会有一小碗海胆饭，有两种日本新鲜直送嘅海胆，下面配有混合左酱汁嘅日本珍珠米，完全系味觉嘅享受！🍚
海胆饭
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7️⃣汤，今次个汤系用咗啱啱无食嘅龙虾头，慢火而成，非常之鲜甜。🍵
龙虾汤
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8️⃣甜品：分别有红豆、芝麻雪糕，柚子吧飞，我食𠮶个红豆雪糕，配有粒粒红豆，非常有诚意。🍧
粒粒红豆雪糕
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今餐完全系味觉嘅大享受，埋单每人$1500到，非常值得！
张贴
