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2016-06-29
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今晚约埋几个朋友gathering，有朋友想食蚝，所以提议黎CASA，上到黎先记得原来之前已经黎过。印象中生蚝唔错。餐厅位于铜锣湾港铁站附近，好方便。坐位唔多，最好先订位。我地拣左牡丹虾、生蚝。店员先为我地准备好茄汁、柠檬、豉油wasabi。牡丹虾刺身非常大只，令人垂涎三尺。入口好似有层胶，味道青甜，十分有口感。黎到oyster bar点可以唔叫生蚝，拣左四款蚝分别系南非Namibia、法国Isabella、法国Speciale De La Reine、法国Gillardeau。个人最爱法国生蚝嘅锈味，第一次接触法国Isabella，被个名吸引住，所以试下新野，而味道亦十分清甜，四款蚝最钟意呢只。店员话呢款系喺会展exhibition时挑选返黎。Iberico Ham With Honey Dew Melon48个月嘅Iberico Ham不太厚又不太薄，味道唔太咸，配上香甜清爽哈密瓜在口里交织融合。但6个人分呢个沙律菜就少左DD。Vol-au-vent Stuffed With Prawn & Garlic Butter系我整晚觉得最有惊喜的其中一个菜色。卖相，伴碟非常花心思，有外涵
印象中生蚝唔错。
餐厅位于铜锣湾港铁站附近，好方便。
坐位唔多，最好先订位。
我地拣左牡丹虾、生蚝。店员先为我地准备好茄汁、柠檬、豉油wasabi。
牡丹虾刺身非常大只，令人垂涎三尺。入口好似有层胶，味道青甜，十分有口感。
黎到oyster bar点可以唔叫生蚝，拣左四款蚝分别系南非Namibia、法国Isabella、法国Speciale De La Reine、法国Gillardeau。
个人最爱法国生蚝嘅锈味，第一次接触法国Isabella，被个名吸引住，所以试下新野，而味道亦十分清甜，四款蚝最钟意呢只。
店员话呢款系喺会展exhibition时挑选返黎。
Iberico Ham With Honey Dew Melon48个月嘅Iberico Ham不太厚又不太薄，味道唔太咸，配上香甜清爽哈密瓜在口里交织融合。
但6个人分呢个沙律菜就少左DD。
Iberico Ham With Honey Dew Melon
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系我整晚觉得最有惊喜的其中一个菜色。
卖相，伴碟非常花心思，有外涵也有内涵，酥皮上嘅大虾爽口。
Vol-au-vent Stuffed With Prawn & Garlic Butter
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Deep Fried Lamb Spare Rib餐厅用上半肥瘦嘅羊肉，烤起上黎唔会太干身。
其实我十分之怕羊膻味，食这个羊架之前闻唔到有膻味，入口有少少膻味，但可以接受。
旁边嘅香芥末酱完全带出羊的香味。
Deep Fried Lamb Spare Rib
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蚬肉自己嘅鲜味融合左白酒嘅味道，竟然十分match，而且蚬肉大大旧、啖啖肉。
底下嘅汤绝对不能错过，加入左basil嘅香味，味觉嗅觉至高享受
Sauteed Live Clam With Basil White Wine Sauce
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Seafood Risotto名符其实好多海鲜，俾相机食完之后，6个人一齐分，最后分剩了青口。
Risotto系我最爱之一，最钟意生生地果种口感，可惜好多餐厅都食唔到。
没有期望之际，risotto竟然系我最爱嘅生生地口感，食落去有咬口，非常有惊喜
Freshly Seafood Risotto With Arrabbiata Sauce
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海胆饭、意粉食过好多次，但呢个海胆意粉不得了。
睇外观以为同以前食开嘅一样，又系上面放海胆。但食落口，每一条意粉都被浓浓嘅海胆包住，口感好rich
Sea Urchin Spaghetti With Cream Sauce
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对膻味非常敏感嘅我，最初有D抗拒呢个鸭肝意粉，但一放上枱就闻到好香嘅菇味
试一啖，鸭肝完全无膻味，意粉亦充满浓厚嘅菇味
French Duck Foie Gras Linguini With Wild Mushroom Cream Sauce
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3款pasta之中，呢个味道最简单，无浓烈嘅酱汁，简单地用棷榄油、香蒜炒香，意粉无炒到太淋，保持咬口。
Jet Fresh Scottish Razor Clam Spaghetti Aglio Olio
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牛肉上面系波菜汁，五成熟，入面粉红色，无煮得过熟，保留左肉汁。
牛肉点上碟旁嘅新鲜蓝莓酱，配搭新鲜
NZ Tenderloin With Blueberry Sauce(Daily Special)
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心太软卖相仍然系充满艺术感。
要整到入面流心一D都唔易，朱古力入口温暖，配合香浓幼滑嘅Mövenpick云呢拿雪糕，甜度适中唔腻。
Black Chocolate Fondant With Vanilla Ice-Cream
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Tiramisu最后以夹杂苦甜可可粉和咖啡酒香嘅Tiramisu为整个晚餐画上完美句号。
tiramisu
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tiramisu
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