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2014-06-29
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很喜欢塔门这个地方，喜欢那片绿草如茵的山坡和牛群，喜欢在最高处望向无边际的大海，喜欢坐著望向大海时，长櫈上落寞的背影。然而我却不知道，在塔门的旁边，有个叫高流湾的地方。店主在高流湾长大，自小便吃到最新鲜最时令的海鲜，令我好生羡慕。我想，如果我也是在高流湾长大，至少我应该会学懂游泳。因为补祝父亲节，男友一家约了到高流湾海鲜火锅店打边炉庆祝，这是男友家姐推荐的店，起初也没有很注意。吃饭当日，约好了19：15，但因为加班关系，来到已经20：00，他们望著我很开心的说已经吃饱第一轮了。嗯？真有那么好吃吗？先吃镇店九婶墨鱼丸，$88/九粒，颜色雪白，size大概有拇指和食指圈起来那么大。墨鱼丸表面非常凹凸不平，那是因为店方加入了大量的墨鱼粒，稍稍一灼，墨鱼已经变得非常爽脆。的确，咬下去在喉间会有轻微索索声的感觉。另外，墨鱼丸鲜甜无比，说是「镇店之宝」并无夸张，这也是我目前尝过印象最深的墨鱼丸。店内有卖鱼三角，即是鱼下巴两边软骨，连着面珠凳的地方。小时候吃饭，总爱吃鱼背肉，每次都会被爸爸取笑「唔识食」，他说面珠凳才是最滑最好味的，而且一定会把它留给我。一条鱼只有两块面珠凳，一碟大约只有六件，难怪店
很喜欢塔门这个地方，喜欢那片绿草如茵的山坡和牛群，喜欢在最高处望向无边际的大海，喜欢坐著望向大海时，长櫈上落寞的背影。然而我却不知道，在塔门的旁边，有个叫高流湾的地方。店主在高流湾长大，自小便吃到最新鲜最时令的海鲜，令我好生羡慕。我想，如果我也是在高流湾长大，至少我应该会学懂游泳。
因为补祝父亲节，男友一家约了到高流湾海鲜火锅店打边炉庆祝，这是男友家姐推荐的店，起初也没有很注意。吃饭当日，约好了19：15，但因为加班关系，来到已经20：00，他们望著我很开心的说已经吃饱第一轮了。嗯？真有那么好吃吗？
先吃镇店九婶墨鱼丸，$88/九粒，颜色雪白，size大概有拇指和食指圈起来那么大。墨鱼丸表面非常凹凸不平，那是因为店方加入了大量的墨鱼粒，稍稍一灼，墨鱼已经变得非常爽脆。的确，咬下去在喉间会有轻微索索声的感觉。另外，墨鱼丸鲜甜无比，说是「镇店之宝」并无夸张，这也是我目前尝过印象最深的墨鱼丸。
店内有卖鱼三角，即是鱼下巴两边软骨，连着面珠凳的地方。小时候吃饭，总爱吃鱼背肉，每次都会被爸爸取笑「唔识食」，他说面珠凳才是最滑最好味的，而且一定会把它留给我。一条鱼只有两块面珠凳，一碟大约只有六件，难怪店方说是限量，其实供应面珠凳的店也不多，店方也算是少数食得够偏的火锅店。
叧一个其貌不掦的镇店之宝是粟米，一碟八件$38。由于栗米衣很薄，栗米异常爽甜，所以男友家人笑称那是「传说中的粟米」，那个甜的程度，是吃过后喉咙会起痰的那种，你说夸不夸张？
烧鸡泡鱼干其实也够特别。特别在于颜色比较深，没有一般鱼干的透明感。单看那个金黄的颜色，应该会觉得内外都干透，但实际它外脆内软，口感有别平时的，吃的时候要拉扯，有点烟韧那种。
店内有款特色食品叫哗鬼虾条，其实就是油炸鬼酿了一层薄薄的虾滑，再沾一层大大粒的蟹籽，因为虾滑够黏，所以可以穏稳的把蟹籽黏住，就算放入汤中灼它，也不会轻易掉下来。不过论味道的话，其实油炸鬼太咸太干，虾滑像胶水一样薄，整体只能说是特别，不能说是好味。
手切本地牛脊的表面不像来路牛平顺，排起来有点凌乱的美感，依稀看见一圈圈的纹，虽然说是脊位，但口感却像牛腱，因为牛肉连着筋膜，入口比较爽。本地牛虽然没有入口即化的口感，不过肉味相当浓郁，当晚我们更是扫走了两盘。
当晚不知是什么原因，珊瑚蚌姗姗来迟，所有东西都吃完了才来。橙红的颜色，看起来的确很像女士们使用的胭脂，叫胭脂珊瑚蚌，果真贴切。放入锅中轻轻一灼，珊瑚蚌便变得非常爽脆，很快便可以捞吃来吃，不过我却尝到有阵强烈的海水腥味，个人不太喜欢。
餐后店方奉上雪糕糯米滋作为甜品，味道有芝麻和云呢拿两种，最开心的莫过于是小朋友。吃罢这一顿火鲜火锅，忽然有种想去高流湾走走的冲动。听说高流湾地处天涯、临近海角，没有沙滩，只有满堆巨石，一海之隔的对岸就是我最爱的塔门，外海是大鹏湾，是一个既可以好好感受大自然又能尝海鲜的好地方。这个位于天涯海角的恬静世外桃源，你去过没有呢？
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