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2024-11-19
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某天跟男友在万豪食午市自助餐，闲谈间他朋友知道了，说万豪的是食牌子，不好吃，他还热情的推荐说这间酒店自助餐好好味，还说了好几遍，建议我们试试，说真的，个人不太相信他的眼光，不过男友有意想试，所以今日就来了。是日睡到自然醒，正值管理体重期间，每天吃自制午餐有点闷，所以就提出可以外出用膳，转换一下心情，于是男友就有了“激情”，即日打电话订台，令人意外的是，餐厅竟然还有位置，但可惜是假期前夕，所有信用卡优惠都暂停，$518 再加一，喔，只能说即兴就是没优惠。到达餐厅时，发觉食客不太多，都没有一半满，心里开始忧心，平常去的都最少7到8成满，此刻竟然有点冷清？台与台间有点距离，不会太挤，环境是挺舒服，但非常宁静反倒欠缺了点人气。取餐区食物选择不多，每个区域虽约有4至5款选项，但当饭、薯菜、蔬菜和薄饼等碳水品项都算进去的话，就意味著肉类和其他特色菜肴不是太多，这方面有点失望呢！热食区：焗青口：调味可以，但青口有点腥香脆香鲈鱼：鱼肉好嚡和干，本身没什么调味，要靠酱汁，可惜藏红花忌廉汁太稀，调味也偏淡，忌廉味不够浓，失望蕃茄汁炒虾：虾有点过熟，吃起来较硬实，只有很微的虾鲜味，纵使蕃茄汁则正常发挥，调味
是日睡到自然醒，正值管理体重期间，每天吃自制午餐有点闷，所以就提出可以外出用膳，转换一下心情，于是男友就有了“激情”，即日打电话订台，令人意外的是，餐厅竟然还有位置，但可惜是假期前夕，所有信用卡优惠都暂停，$518 再加一，喔，只能说即兴就是没优惠。
到达餐厅时，发觉食客不太多，都没有一半满，心里开始忧心，平常去的都最少7到8成满，此刻竟然有点冷清？
台与台间有点距离，不会太挤，环境是挺舒服，但非常宁静反倒欠缺了点人气。取餐区食物选择不多，每个区域虽约有4至5款选项，但当饭、薯菜、蔬菜和薄饼等碳水品项都算进去的话，就意味著肉类和其他特色菜肴不是太多，这方面有点失望呢！
热食区：
焗青口：调味可以，但青口有点腥香脆香鲈鱼：鱼肉好嚡和干，本身没什么调味，要靠酱汁，可惜藏红花忌廉汁太稀，调味也偏淡，忌廉味不够浓，失望
蕃茄汁炒虾：虾有点过熟，吃起来较硬实，只有很微的虾鲜味，纵使蕃茄汁则正常发挥，调味适中，但整体水准都是麻麻
大蒜薯仔炆肉肠配烧肉汁：肠仔有点香料味，味道有点怪，不太喜欢
慢煮西班牙猪扒配苹果洋葱汁：汁味道正常，调味尚可，但猪扒本身非常干嚡，而且有猪“除”，好难食
印式牛油鸡：鸡肉不太嫩滑，有点嚡，而且调味太重，连我这个重口味的人都觉得好咸，实在受不了
焗蕃茄牛肉碎薯蓉：薯蓉滑身，但没薯仔味，亦没什么调味，极淡。蕃茄免治牛肉碎整体调味同样较淡，蕃茄味亦不浓，一般般吧！
法式烟肉蛋批：带点蛋香，但烟肉味略嫌未够突出，整体调味适中，相比今日其他偏咸或偏淡的菜肴而言，已算是吃得较舒服，但当然，也不是惊为天人的美味，因为味道比较单一，所以属一般吧！而且多吃有点腻，只宜浅尝
炸鱼薯条：薯条香脆，但调味不太平均，偶尔一两条偏淡，大部分则好咸，咸得要喝水解决 炸鱼外层脆浆香脆，整体调味合适，粉浆厚薄度合适，但脆浆多吃还是会饱腻的，故浅尝就好。相比今日其他热盘，它算是正常发挥，也算是比较好食的，但我花 $500 多不只是为了吃炸鱼的....
即切烧牛肉：牛肉肉质很嫩，但有很浓的骚味，不用再谈味道，吃一口即可放弃
白汁忌廉烟肉焗薯块：薯仔有点薯仔味，口感软糯，是挺不错的，白汁 creamy 且有忌廉味，有淡淡的烟肉味，但略嫌烟肉没有经过煎香烤脆，未能突出其焦香咸香味，但整体来说，已是今日众多热荤中最好味的了，也是我 encore 最多的菜。
不过，$500 多我不预算只食焗薯和炸鱼，但无奈其他热盘真的没意欲 enocre，这也是我对今日热盘类的评价。眼见热盘款式少，又 9 成不太好食，于是开始转试冻海鲜。
蟹脚：欠咸鲜味带子：意外地带点鲜味，不过肉质较实，整体可以一试，总比大部分热盘好食
热盘、冻海鲜都失守，唯有寄望甜品区。甜品卖相挺好，但味道就....
香蕉拖肥批：拖肥流心和香蕉溶味道不是太夹，吃第一口香蕉味较抢，有点盖过了拖肥味。其实拖肥味道是挺好的，富奶香味，甜度适中，挞皮亦够香脆，不会过硬，可惜多了香蕉，就感觉有点画蛇添足
RUM 酒提子干焗芝士蛋糕：芝士蛋糕口感较实且绵密，芝士味和甜度均适中，味道不错，吃过原味芝士蛋糕后，进而试试 RUM 酒提子这个配搭。蛋糕表面配有一小球提子 RUM 酒酱，入口先有好香 RUM 酒提子味，然后芝士味会慢慢散发出来，这个配搭挺有趣，亦美味。
唯一美中不足的是，饼底虽带点香脆，但部分位置未压得够幼细，仍有点小饼块，所以吃起来比较硬，口感不好，而且饼底味道亦稍微偏甜，这部分需要改善一下呢！
香橙伯爵茶挞：茶味太浓且太涩，橙味啫喱的味道完全被茶涩味盖过，好难食
英式朱古力蛋糕：表面的是黑朱古力cream，略嫌有点苦涩，且带点酸味，个人虽然也会吃黑朱古力，但这个浓度太高了。至于底层是可可浓度较低的朱古力慕丝，味道偏甜，但整体还是被表面浓度较高的可可cream抢了风头，如果不吃高浓度可可的朋友，可以skip
经典英式士多啤梨忌廉：这个甜品有忌廉、新鲜草莓和脆脆。草莓略嫌比较酸，还好配上了甜忌廉，稍微中和了酸味，这个组合味道本是清新的，可惜表面的脆脆太甜了，影响本身和谐的味道，另外还隐约吃到有橘子味，这跟草莓又不太夹，整体一般
曲奇类：整体略嫌曲奇甜度较低，面粉味较重，质地亦比较干硬，不够松化。唯一比较好一点的是朱古力口味，带点咸，又带点甜味，咸甜比例适中，不过曲奇比较软身，个人还是偏向口感较松脆的曲奇
开心果蛋糕：太甜，坚果香较淡，麻麻
贝壳蛋糕：质感像小蛋糕般札实，但味道太甜，减甜吃得会较舒服
柠檬蛋糕：表层柠檬朱古力甜甜的，带柠檬皮香，蛋糕体带点绵密口感，牛油味较重，亦比较甜腻，整体一般
拖肥布甸：拖肥味意外地变成红枣糕味，布甸质地有点像砵仔糕，口感怪怪的，而且味道太甜，麻麻
柠檬挞：没有柠檬清香味，只有浓浓的柠檬涩味，挞整体味道太甜，总括来说，好像饮好涩口的柠檬茶般，不行！
雪糕：要了焦糖味和草莓雪芭，草莓雪芭好甜，有点乳酪味，味道尚可，但多吃会有点腻。焦糖味相对较自然清淡点，带点奶香，算是不错其实，甜品普遍不太美味，只有一两款可以入口，失望
综合冻海鲜、热盘和甜品方面的表现，是「不值此价」！
服务方面，服务员整体是有礼的，收碟速度合理，但其他事项上，其效率和专业度就麻麻了，例如我向他们取干纸巾，但良久都没有给我，最后再叫他一遍，原来他是忘了....
另外，卫生方面都请酒店注意一下，例如纸巾盒面有点酱汁污迹和黑印，看了确实....我不预算在五星级酒店见到这样的纸巾盒，难道都没有经常注意清洁吗？
整体来说，无论食物、服务和卫生，都不是五星级酒店该有的水平。这个价格贵而不值喔！跟丽晶酒店的水准简直不相伯仲，两间都好差呢！张贴
