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2020-01-17
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这间就是一间我bookmark了很久，但一直迟迟都未试到的餐厅，今年我生日，决定要来这边试一试。这里的上一手叫做Bella Vita，是一间我很喜欢很喜欢的意大利菜，但是我觉得他的水准没有上一手的好。这里有三个set Menu，和a la carte让客人散叫的菜单。其实散叫的价钱跟Set Menu来比较，Set Menu应该比较化算。这一次我们一行三个人，点了两个不同的Set Menu，亦是我觉得这间餐厅很好的地方，因为不用每一个人都食同样的Set Menu,让我们可以试到不同的菜式。首先想赞一赞他的Sour Dough 酸面包非常之好食，热得来，外皮很脆，里面很远，他的面包是跟橄榄油的，我亦叫了牛油，都非常之好食。Amuse Bouche 是炸蜗牛配鱼子酱，味道不错，但是我还是觉得传统的蒜蓉牛油焗蜗牛比较好吃。之后正式开始上菜，第一道的鳟鱼质感很弹牙，味道不过不失。第二道菜芝士饼咁我落盐芝士味不够重，有啲似麦当劳的蛋...第三道菜开始便是second courses, 差不多主菜的部份。黑蒜头risotto，我个人是挺喜欢这道菜，但是我的朋友认为太甜。芝士通心粉，芝士是蓝芝士，我本
这里有三个set Menu，和a la carte让客人散叫的菜单。其实散叫的价钱跟Set Menu来比较，Set Menu应该比较化算。这一次我们一行三个人，点了两个不同的Set Menu，亦是我觉得这间餐厅很好的地方，因为不用每一个人都食同样的Set Menu,让我们可以试到不同的菜式。
首先想赞一赞他的Sour Dough 酸面包非常之好食，热得来，外皮很脆，里面很远，他的面包是跟橄榄油的，我亦叫了牛油，都非常之好食。
Amuse Bouche 是炸蜗牛配鱼子酱，味道不错，但是我还是觉得传统的蒜蓉牛油焗蜗牛比较好吃。
之后正式开始上菜，第一道的鳟鱼质感很弹牙，味道不过不失。第二道菜芝士饼咁我落盐芝士味不够重，有啲似麦当劳的蛋...
第三道菜开始便是second courses, 差不多主菜的部份。黑蒜头risotto，我个人是挺喜欢这道菜，但是我的朋友认为太甜。芝士通心粉，芝士是蓝芝士，我本身不是太喜欢，这个也不是问题，是通心粉硬到好似食紧擦子胶。之后轮到全个晚饭最好吃的carbonara ，烟肉脆脆的，蛋汁味很浓，意粉的质地也刚刚好。
然后到鱼和肉来的部份，鳗鱼那道菜没有什么特别。乳鸽都嫩口，味道还可以，没有什么惊喜。
甜品是一个truffle 的曲奇饼，味道就是一个普通的曲奇饼。
其实我觉得这里的菜，不是太适合香港人的口味，有点儿太甜，有点儿太有咬口，有点儿太淡，总之就系成餐饭冇咩特别。然后价钱也不是十分便宜，我想我是不会再来这里，也未必会推荐其他人来。
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