赤屋中華日式料理店

营业中

休息中

Item: 赤屋中華日式料理店
Rating: 3
Author: Sai Manokulo

Red House Restaurant

22 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

2198

观塘

$51-100

日本菜拉面

Sai Manokulo

等级3

大辛胡椒豚足豚软骨博多拉面汤猪味不浓，对我黎讲系偏淡，不是奶白色。胡椒味不浓，大辛已是2级辣胡椒调味，但是都好一般，比起太子一间已结业嘅黑罗坤发面店，只有一半胡椒辣味应该冇味精，饮左半汤都不渴，汤虽然有烟，但只是微热，个人觉得唔够热，食拉面感觉好怪博多拉面应该似机制大量生产，面质已叫硬啲，但面没有弹性，似日产杯面嘅质感口感，冇feel. 豚足即猪手，没怪味，没乜调味，猪手皮只烧不拔毛，食落仍有硬毛感觉，腍嘅豚软骨和豚足一样，冇乜味，软骨不腍处理，咬到，微脆身。肉味肉煲汤骨。个人口味觉得一般食物新鲜程度系可以嘅店环境不错，有feel.Staff 都不错

大辛胡椒豚足豚软骨博多拉面

汤
猪味不浓，对我黎讲系偏淡，不是奶白色。
胡椒味不浓，大辛已是2级辣胡椒调味，但是都好一般，比起太子一间已结业嘅黑罗坤发面店，只有一半胡椒辣味
应该冇味精，饮左半汤都不渴，汤虽然有烟，但只是微热，个人觉得唔够热，食拉面感觉好怪

博多拉面
应该似机制大量生产，面质已叫硬啲，但面没有弹性，似日产杯面嘅质感口感，冇feel.

豚足
即猪手，没怪味，没乜调味，猪手皮只烧不拔毛，食落仍有硬毛感觉，腍嘅

豚软骨
和豚足一样，冇乜味，软骨不腍处理，咬到，微脆身。肉味肉煲汤骨。

个人口味觉得一般

食物新鲜程度系可以嘅

店环境不错，有feel.

Staff 都不错