陳根記 (已搬遷) 新店位置

陈根记在沙田屹立多年，深得街坊喜爱。虽然人流仍然很旺，但味道及镬气经已不及以前，整体上只能说中规中矩。豉椒炒蚬中规中矩。跟婶婶再三确认说要加辣，可是也都完全不辣。蚬嘅份量不算少，蚬肉大小亦正常。蚬肉欠缺鲜甜味。有少量蚬肉味道不新鲜，而且有点沙。镬气和豉汁还可以，但未算特出。西柠鸡普通通通。外层炸皮很厚，不够松脆。看上去虽然颇大碟，但其实鸡肉不多而且较薄，大部分都是炸皮。鸡肉质感普通，西柠汁亦没任何惊喜。鱼香茄子煲水准很高，可是茄子很多，肉碎非常小。非常够热，热到辣口，能够食到咁热辣辣既小菜感觉非常幸福。茄子骤眼望落以为会较硬，但咬落去非常柔软，淋度刚好。而且一啲都唔油，一吃上瘾。酱汁亦非常惹味，味道刚好，就咁食都唔会觉得咸。在现时物价高昂的情况下，要找到质素高的大排档，绝对不是容易的事情。虽然味道不及以前，但大排档情怀不变，依旧是亲朋聚脚畅饮的好地方。