影片
更多
2011-09-22
14 浏览
一早对此甜品店有所听闻，也从食友口中得知其虚实，但本人就是如此的硬脖子，未吃过就不心息，是日与家人在附近用过膳，就拉队来吃点甜，仗着足有六人，相信可以试到不少的甜点了。最后我们六人点了五款甜品，当中的三款都属于重量级的类别，但原来家的甜胃是几大的。先来的是杨枝金露雪花冰，这个份量都几够大，店家用上芒果味雪花冰，再加点芒果糖浆、芒果粒及沙田柚子的肉，每样集合点来吃，就成了如吃一口杨枝金露的味道了，雪花冰入口很够冻，但就不是太绵，层次感方面跟糖百府有点分别，最为奇妙的是，此冰入口不太有芒果味，取而代之的是有点榴梿味，不知道是否因为上手磨了个榴梿味雪花冰，弄得下一手沾上了这个味道。另外伴来的芒果来得慷慨，香甜味美，沙田柚子的肉粒粒饱满多汁，不过店家的芒果糖浆就不太够芒果香了，所以也是未尽完美。芒果肠粉都是第一次吃，之前在西贡的甜源居吃过类似的芒果河粉，相信都是大同小异之作，肠粉皮是用了椰浆及蒟蒻粉做成，吃入口是有丁点椰子味的，但来得一点也不明显，幸而嫩滑而够冻，加上作为馅料的芒果肉够厚，整条肠粉入口就尽是芒果味，至于淋上肠粉面的芒果糖浆，就如上的不太够芒果香，但如果跟芒果肉一起吃，综合起来芒
一早对此甜品店有所听闻，也从食友口中得知其虚实，但本人就是如此的硬脖子，未吃过就不心息，是日与家人在附近用过膳，就拉队来吃点甜，仗着足有六人，相信可以试到不少的甜点了。最后我们六人点了五款甜品，当中的三款都属于重量级的类别，但原来家的甜胃是几大的。
先来的是杨枝金露雪花冰，这个份量都几够大，店家用上芒果味雪花冰，再加点芒果糖浆、芒果粒及沙田柚子的肉，每样集合点来吃，就成了如吃一口杨枝金露的味道了，雪花冰入口很够冻，但就不是太绵，层次感方面跟糖百府有点分别，最为奇妙的是，此冰入口不太有芒果味，取而代之的是有点榴梿味，不知道是否因为上手磨了个榴梿味雪花冰，弄得下一手沾上了这个味道。
另外伴来的芒果来得慷慨，香甜味美，沙田柚子的肉粒粒饱满多汁，不过店家的芒果糖浆就不太够芒果香了，所以也是未尽完美。
芒果肠粉都是第一次吃，之前在西贡的甜源居吃过类似的芒果河粉，相信都是大同小异之作，肠粉皮是用了椰浆及蒟蒻粉做成，吃入口是有丁点椰子味的，但来得一点也不明显，幸而嫩滑而够冻，加上作为馅料的芒果肉够厚，整条肠粉入口就尽是芒果味，至于淋上肠粉面的芒果糖浆，就如上的不太够芒果香，但如果跟芒果肉一起吃，综合起来芒果味都很够。
接下来是第一份重形甜品，是心太软配雪糕，雪糕的味道可选云呢拿味及绿茶味，是日大家选了前者，这全因云呢拿味跟巧克力味道更夹。
将心太软一切开，果然是非常之流心，而且蛋糕外层烘得够挺身，其实已经很是不错，如果内部的蛋糕可以再松软一点，那巧克力蛋糕可以是厚一点，那就更棒了，不过幸而那蛋糕本身的巧克力味也不错，配合足够多的巧克力岩浆，岩浆够稠身味道够浓，热腾腾的送入口，再加上雪糕，当然好吃，如果雪糕能再冰一点，那反差的感觉必定更棒。
鸡蛋布丁是此店的得意之作，这个大码版的纸盒装，盒内装有六只鸡蛋壳，蛋壳内盛着的是鸡蛋布丁。
与其说是鸡蛋布丁，不如称其为云呢拿布丁好了，因为入口根本没太多鸡蛋味，全然被浓厚的云呢拿味所遮掩了，从布丁中不少的云呢拿籽可知，吃着每一口都是云呢拿香，加上其身又够滑够挺，其实这个也真的相当不错。
士多啤梨梳乎利的份量少得有点令人意外，想不到四十元一客都是如一件孖宝蛋糕般大小，梳乎利的面层有大量的糖霜及丁点的士多啤梨粒，不过除了那数粒士多啤梨之外，其他整个梳乎利根本一点士多啤梨味也没有。
入口在味道方面就只有很浓很浓的甜味，看看近梳乎利的底部有不少结晶的糖粒，就知道是什么原因了吧，很明显的是店家下糖真的下得太多了，不过坦然，这梳乎利也不是一面倒的差，至少真的新鲜即制，非常够热，更要赞的是蛋白够松软，挺身而轻浮，如果味道方面可以改良的话，那一定更好了。综观多款的甜品，全部的味道都不错，不过比起一般的糖水店，价钱就偏贵，不过如果店家定位为一所卖高质甜品的食店，这个价位还可以商榷，但很自然人家的要求就会比一般的糖水店要好，所以希望店家再精益求精吧。
张贴
