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2016-04-17
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星期六相约朋友在尖沙咀afternoon tea，因传说中的soufflé pancake很吸引，所以踫踫运气会否等很久。幸运地大约等半小时便有位了传说中的soufflé pancake制作需时30分钟，所以第一时间先点它，再慢慢研究其他食物。 点了两杯Detox water和matcha lattesunshine有橙、青柠、士多啤梨，微酸清爽，不过始终带点果皮的苦涩，相比Tropical（菠萝、苹果等）的菠萝香甜，sunshine较失色。而matcha latte奶味太重，抹茶控会很失望。 Creme Brûlée pancake上桌时已心想：怎么那么小，因为menu的照片拍得太美太大份了烧过的焦糖香脆、混和雪糕、配上软熟的pancake，配搭很讨好，可惜现在带有过度烧焦的苦涩味，如果焦糖面火候控制得宜会更好。 期待的Soufflé pancake终于上桌，店员提醒要尽快享用同样地实物比想像小巧，一刀切下就和soufflé 一样泄气下陷了。快手切完即放入口，很香蛋味就像一阵风，入口就溶掉了，留下一口蛋香 点了一客咸点去中和一下味蕾。Egg salad sandwic
传说中的soufflé pancake制作需时30分钟，所以第一时间先点它，再慢慢研究其他食物。
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sunshine有橙、青柠、士多啤梨，微酸清爽，不过始终带点果皮的苦涩，相比Tropical（菠萝、苹果等）的菠萝香甜，sunshine较失色。而matcha latte奶味太重，抹茶控会很失望。
Creme Brûlée
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Soufflé pancake
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Egg salad sandwich
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不过始终份量太少而且菜式配搭不多，如果要排队的话，还有其他更好的选择。
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